Nos millésimes Blanc de Chasse Spleen

Un grand vin blanc en terres de rouges ! Depuis le millésime 1995, l’illustre Château Chasse-Spleen décline en blanc son savoir-faire historique. Né sur les graves garonnaises de l’appellation Moulis, le vin se montre expressif sur les agrumes et l’ananas, avec une pointe florale de miel d’acacia. Il présente de fins amers en finale, qui lui donnent ce côté sapide tant apprécié dans les blancs de Bordeaux. A peine 4 hectares de sémillon (65%) et sauvignon livrent cette jolie cuvée, dans des volumes de production logiquement très faibles.

Le Château Chasse-Spleen est, depuis près d’un demi-siècle, dirigé par les femmes de la famille, aujourd’hui Céline Villars-Foubet.

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