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Blanc de Chasse Spleen 2016

Blanc de Chasse Spleen 2016

France Bordeaux Blanc Sec AOC Blanc

21,00 € TTC LA BOUTEILLE

Soit 252,00 € TTC / Caisse bois de 12 bouteilles (75cl)
France Bordeaux Blanc Sec AOC 2016 Blanc

Le vin vu par la propriété : "petit à petit, nous avons affiné nos méthodes et notre palais. Nous le calibrions pour les cépages blancs et leur assemblage. En 1995 a lieu la première commercialisation, avec un bon succès d’estime, comme l’on dit des films d’auteur remplissant une salle pendant un trop bref laps de temps… Puis, notre travail et la signature Chasse-Spleen persuadèrent, peu à peu, un nombre croissant d’aficionados. Aujourd’hui, nous affirmons nos techniques, nos aptitudes à la dégustation le long du processus de la plante au vin, et Blanc de Chasse-Spleen tutoie de plus en plus les meilleurs vins blancs bordelais."

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Pourquoi on aime Blanc de Chasse Spleen ?

Un grand vin blanc en terres de rouges ! Depuis le millésime 1995, l’illustre Château Chasse-Spleen décline en blanc son savoir-faire historique. Né sur les graves garonnaises de l’appellation Moulis, le vin se montre expressif sur les agrumes et l’ananas, avec une pointe florale de miel d’acacia. Il présente de fins amers en finale, qui lui donnent ce côté sapide tant apprécié dans les blancs de Bordeaux. A peine 4 hectares de sémillon (65%) et sauvignon livrent cette jolie cuvée, dans des volumes de production logiquement très faibles.

Le Château Chasse-Spleen est, depuis près d’un demi-siècle, dirigé par les femmes de la famille, aujourd’hui Céline Villars-Foubet.

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