Nos millésimes Château Laroche Joubert

Une vision entre tradition - l’identité du terroir - et modernité - le plaisir de l’amateur.

Expressif et structuré, cet excellent Côtes-de-Bourg est le fruit du travail de Joël Dupuy et son fils Damien, héritiers d’une longue lignée vigneronne depuis 1772. Les premiers millésimes du Château Laroche-Joubert ont vu le jour au début des années 1980. Une vingtaine d’hectares de vignes, idéalement situés sur les plateaux et coteaux argilo-calcaires de Mombrier, sont à l’origine de ce vin ; il est dominé par le merlot, avec un complément de cabernet-sauvignon.

Dans le cuvier béton rénové et agrandi en 2018, les raisins passent par une macération pré-fermentaire à froid pour libérer tous leurs arômes primaires, puis par des extractions en douceur. Les élevages ont lieu en fûts pour 20% de la récolte, dans une volonté de laisser le fruit parler librement : le registre boisé - sur des nuances d’épices, de pain grillé et de cacao - se fait délicat, pour donner la part belle aux notes de mûre et de cassis. Les tanins bien enrobés ajoutent encore du plaisir à la dégustation.