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Comptant parmi les meilleurs ambassadeurs de Saint-Estèphe, le Cru Classé de la famille Bouygues brille par ses vins d'une régularité sans faille. Ils se montrent très fins et racés dans leur expression aromatique. Ils offrent également une trame tannique serrée et conservent une magnifique fraîcheur, y compris dans les millésimes solaires. Sur cette croupe graveleuse jadis recouverte de bruyère - d'où le nom du domaine - le vignoble occupe aujourd'hui 95 hectares d'un seul tenant, en bord de Gironde. Le cabernet-sauvignon domine, suivi par le merlot, le cabernet franc et petit verdot.
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