Nos millésimes Château Vieux Coutelin

Quelques mots de la propriété : "le château Vieux Coutelin doit son nom au lieu-dit où il se situe (Coutelin). Baigné par un microclimat particulièrement favorable, le vignoble, d’une superficie de 6 ha, est constitué de Cabernet Sauvignon et de Merlot plantés sur un sol graveleux et sablonneux. Les vinifications, traditionnelles, sont axées sur la finesse plutôt que sur l’extraction (pour éviter les excès de tanins et/ou une amertume trop prononcée), les vins étant vieillis en fûts de chêne, avec une petite proportion de bois neuf (20 %) qui contribue à leur boisé subtil et suave. Ce cru, qui se distingue par son bouquet fin et délicat, atteint son apogée entre 5 et 10 ans d’âge. En raison des petites quantités disponibles, il est peu connu du grand public, la production étant généralement répartie au sein d’un cercle restreint d’amateurs."