Haut-Médoc & Médoc

Les huit appellations soigneusement délimitées de la région Médoc, s'étendant de la Jalle de Blanquefort au nord de l'agglomération bordelaise jusqu'à presque la Pointe de Grave, sont éligibles à l'appellation d'origine contrôlée (AOC) Médoc. Cela signifie qu'il est tout à fait possible de produire des vins portant l'appellation Médoc à partir de vignobles situés à Pauillac, Moulis, Saint-Julien, entre autres.

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Dans la partie nord de la presqu'île, existe une zone spécifique qui est exclusivement dédiée à la production de vins sous l'appellation d'origine contrôlée (AOC) Médoc.

L'estuaire joue un rôle extrêmement important pour cette région. Il a largement contribué à rendre les sols particulièrement propices à la culture de la vigne, tout en modérant quotidiennement le climat atlantique. Ces conditions idéales se sont ainsi établies naturellement sur la presqu'île.