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Château d'Yquem 2006

Château d'Yquem 2006

France 1er Cru Supérieur Sauternes AOC Blanc

232,00 € TTC LA BOUTEILLE

Soit 2 784,00 € TTC / Caisse bois de 12 demi-bouteilles (37.5cl)
France 1er Cru Supérieur Sauternes AOC 2006 Blanc

Le vin vu par la critique : "2006 mit à rude épreuve les nerfs des vignerons qui durent faire preuve de beaucoup de sang-froid et de professionnalisme. Les équipes d’Yquem n’en manquent pas, qui ont su tirer parti de l’extraordinaire diversité des terroirs du cru pour élaborer un grand vin. Juillet fut caniculaire, le deuxième mois le plus chaud de ces dernières décennies après août 2003. Mais les pluies du mois suivant remirent tout en cause; les vignes du haut de plateau virent leur raisin «exploser», gravement atteint par la pourriture grise: des parcelles sacrifiées. Heureusement, les vignes du milieu et du bas de pente se comportèrent parfaitement et permirent de récolter les promesses de juillet. Le résultat est un vin d’une pureté remarquable pour un tel millésime. La puissance du bouquet n’a d’égale que sa complexité: abricot confit, fruit de la Passion, figue et peau d’agrumes, le tout souligné par un fin boisé. Soyeux à l’attaque, le palais développe une matière ample d’une grande finesse, intensément parfumée (confiture de coings, papaye, miel d’acacia), qui se prolonge sur la fraîcheur de notes de mandarine. À découvrir sur un risotto de saint-jacques." Guide Hachette des Vins 2010

Caisse bois de 12 demi-bouteilles (37.5cl) - 2784,00 €
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Pourquoi on aime Château d'Yquem ?

Capables de défier le temps jusqu’à dépasser allégrement le siècle, les vins du Château d’Yquem - unique Premier Cru Supérieur de Sauternes - présentent aussi un fabuleux atout de séduction dès leur jeunesse, dans leur expression la plus intense. Ils ont le pouvoir de s’inviter à table, ou de se suffire à eux-mêmes pour un instant puissant de dégustation partagée.

Les graves ardentes du terroir d’Yquem, comme ses argiles tardives, s’expriment dans les vins par une alliance inégalée d’opulence et de fraîcheur, tandis que la pourriture noble vient transcender la palette aromatique du sémillon qui domine les assemblages.

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