Château d'Yquem 2019
Le vin vu par la propriété : "d’une jolie robe dorée, ce millésime se caractérise par des notes florales, légèrement zestées (verveine) lui conférant un côté aérien. Il frappe par sa belle fraîcheur, ponctuée de quelques notes d’abricot et de pêche. La bouche est ample et voluptueuse. Très belle expression d’un botrytis parfaitement maîtrisé qui a sublimé le sauvignon, représentant exceptionnellement 45% de l’assemblage. Le millésime 2019 a tout pour séduire dès son plus jeune âge et voyagera magnifiquement dans le temps ! ".
Pourquoi on aime Château d'Yquem ?
Capables de défier le temps jusqu’à dépasser allégrement le siècle, les vins du Château d’Yquem - unique Premier Cru Supérieur de Sauternes - présentent aussi un fabuleux atout de séduction dès leur jeunesse, dans leur expression la plus intense. Ils ont le pouvoir de s’inviter à table, ou de se suffire à eux-mêmes pour un instant puissant de dégustation partagée.
Les graves ardentes du terroir d’Yquem, comme ses argiles tardives, s’expriment dans les vins par une alliance inégalée d’opulence et de fraîcheur, tandis que la pourriture noble vient transcender la palette aromatique du sémillon qui domine les assemblages.
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