Château Laribotte 2017

Château Laribotte 2017

France Sauternes AOC Blanc

23,00 € TTC LA BOUTEILLE

Soit 138,00 € TTC / Carton de 6 bouteilles (75cl)
France Sauternes AOC 2017 Blanc

Le vin vu par la propriété : "la bouche est expressive, d’une belle longueur. L’équilibre entre le sucre et l’acidité est excellente, sur des notes de miel, pêche blanche, abricot... Ce Sauternes s’alliera parfaitement avec quelconques dessert, Foie Gras, fromages, ou viandes blanche."

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Pourquoi on aime Château Laribotte ?

Depuis 1855, un incontournable pour les fans de grands vins liquoreux.

Cette propriété historique de Preignac produit de grands Sauternes de sémillon, avec une touche de sauvignon blanc et de muscadelle. Le Botrytis se développe particulièrement bien sur les raisins de Laribotte sous l’effet des brouillards matinaux en automne.

Incarnant la sixième génération de sa famille sur la propriété, Jean-Pierre Lahiteau chouchoute ses 15 hectares de vignes sur graves argileuses, âgées de plus de 60 ans. Les élevages sont longs - 24 mois en cuves ciment puis 12 mois en barriques.

Ultra concentrées, presque confites sous l’effet de la « pourriture noble », les baies transmettent au vin leurs arômes extraordinaires de marmelade d’orange et de fruits exotiques. L’équilibre est préservé entre sucres et acidité. A boire jeune pour sa belle énergie, ou après une dizaine d’années quand il aura encore gagné en onctuosité.

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