La Fleur VivaltuS 2016

La Fleur VivaltuS 2016

Vins Du Monde Ribera del Duero Rouge

39,00 € TTC LA BOUTEILLE

Soit 234,00 € TTC / Caisse bois à plat de 6 bouteilles (75cl)
Vins Du Monde Ribera del Duero 2016 Rouge

Le vin vu par la propriété : "frais, élégant, tendu. La principale différence avec son grand frère VivaltuS est que 10% ont été élevés dans des cuves ovoïdes ce qui apporte des arômes élégants de fruits rouges avec des notes florales avec une bouche vive, des nuances fraîches et un goût pur. C’est un vin moderne, qui révèle une expression claire de la nouvelle interprétation d’un Ribera del Duero issu de vignobles d’altitude, de climat continental et d’un équilibre final étonnant.."

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Pourquoi on aime VivaltuS ?

Quand le Talent des Berrouet s’invite au royaume du tempranillo.

L’aventure Vivaltus s’affranchit des codes de la Ribera (maturités et extractions poussées, bois neuf…) pour offrir une expression pure des terres de Fuentenebro : ces argiles rouges à forte teneur en granit sont situées à 1000 m d’altitude et plantées de vieux tempranillos. C’est ce terroir qui signe la fraîcheur des vins de Vivaltus, à travers un haut niveau d’acidité naturelle.

Ajoutant une touche de merlot à son assemblage, La Fleur Vivaltus est élevé partiellement en amphores, le reste en fûts avec seulement 15% de bois neuf, pour conserver la fraîcheur. Mais l’intensité et la suavité du fruit sont aussi au rendez-vous.

Les propriétaires - la famille Yllera - et leur œnologue - Montxo Martinez - sont accompagnés par le vigneron bordelais Jeff Berrouet et son père Jean-Claude (ex vinificateur de Petrus pendant plus de 40 ans).

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