Château Vieux Maillet 2019
Bordeaux - Pomerol AOC
L’harmonie et la pureté d’un grand millésime classique ; un vin à la texture soyeuse et aux arômes floraux et fruités d’une grande finesse, tout en dentelle.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Vieux Maillet 2019 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16-17°c
température
2 à 3 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Un pigeonneau de Racan rôti, purée de panais et son jus de cuisson réduit.
LA PROPRIÉTÉ
Château Vieux Maillet est une propriété historique de Pomerol qui connaît une véritable renaissance sous l'impulsion de la famille Nony depuis 2004. Le domaine est aujourd'hui reconnu pour ses vins qui allient la richesse typique de l'appellation à une grande finesse. Le millésime 2019 est une illustration parfaite de cette philosophie, un vin qui brille par son équilibre et sa pureté aromatique.
LE VIGNOBLE
Le millésime 2019, par son grand équilibre entre maturité et fraîcheur, a été une année de rêve pour le terroir complexe de Vieux Maillet. Les sols de graves, sables et argiles ont permis une maturation lente et complète des différents cépages. Il en résulte un vin qui possède à la fois une belle richesse de fruit et une structure tannique d'une grande finesse, avec une fraîcheur remarquable.
VINIFICATION
La vinification a été menée avec une approche d'infusion douce pour préserver la pureté aromatique et la délicatesse des tanins, qui sont les grandes signatures du millésime. Le travail parcellaire a permis de sculpter un vin d'une très grande précision, où chaque composant est à sa place, contribuant à un ensemble d'une grande complexité et d'une grande harmonie.
ASSEMBLAGE
Le Château Vieux Maillet 2019 est un assemblage de Merlot (80%), Cabernet Franc (15%) et Cabernet Sauvignon (5%). Le Merlot, d'une grande élégance, apporte une texture soyeuse et des arômes intenses de fruits rouges et de fleurs. Le Cabernet Franc, particulièrement réussi en 2019, est la clé de la fraîcheur et de la complexité du vin. Le Cabernet Sauvignon ajoute une touche finale de structure à cet ensemble harmonieux.
Vin élevé en fûts de chêne français (dont 80% de fûts neufs) pendant 16-18 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 25 ans.
Apogée estimée entre 2026 et 2045.
| Région | |
|---|---|
| EAN | 3760169671912 |
| Conditionnement | |
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| Millesime | |
| Format | |
| Couleur |
