La Closerie de Fourtet 2019
Bordeaux - Saint-Emilion AOC
L’élégance pure et la fraîcheur calcaire de Clos Fourtet dans une expression accessible ; un vin floral, vibrant et d’une grande finesse, signature d’un millésime d’harmonie.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
La Closerie de Fourtet 2019 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16°c
température
1 à 2 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Un quasi de veau de lait rosé, jus de veau aux truffes et purée de topinambours.
LA PROPRIÉTÉ
Clos Fourtet est un Premier Grand Cru Classé emblématique de Saint-Émilion, idéalement situé sur le plateau calcaire aux portes du village médiéval. Propriété de la famille Cuvelier (également propriétaire de Léoville Poyferré), le domaine est réputé pour ses vins d'une grande pureté et d'une minéralité intense, reflets de son terroir exceptionnel. La Closerie de Fourtet, le second vin, est élaborée avec la même philosophie et le même soin, offrant une introduction parfaite au style ciselé et élégant de la propriété.
LE VIGNOBLE
Le vignoble de 20 hectares, entièrement clos de murs, repose sur le fameux "plateau calcaire à astéries" de Saint-Émilion. Ce terroir "froid" est la clé de la signature des vins de Clos Fourtet, leur conférant une fraîcheur, une tension et une longévité remarquables. Le millésime 2019, par son caractère équilibré et pur, a permis une expression particulièrement fidèle et éclatante de cette empreinte calcaire.
VINIFICATION
La viticulture est menée en agriculture biologique et biodynamique. Au chai, la vinification est parcellaire et très douce, visant à préserver l'élégance naturelle des raisins. Les fermentations se déroulent en cuves pour maintenir la pureté du fruit. La Closerie de Fourtet est issue des vignes plus jeunes du clos et d'une sélection de lots choisis pour leur fruité vibrant et leur texture soyeuse.
ASSEMBLAGE
La Closerie de Fourtet 2019 est un assemblage de Merlot (90%), Cabernet Sauvignon (7%) et Cabernet Franc (3%). Le Merlot, ultra-dominant, exprime ici toute la noblesse du calcaire : il n'est pas seulement opulent, mais surtout floral, frais et tendu, avec des arômes de fruits rouges et noirs d'une grande pureté. Les Cabernets viennent apporter une structure fine et une complexité aromatique supplémentaire. Le résultat est un vin d'une grande finesse et d'une remarquable buvabilité.
Vin élevé en fûts de chêne français (dont 15% de fûts neufs) pendant 12 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 15 ans.
Apogée estimée entre 2024 et 2034.
| Région | |
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| EAN | 3760174760229 |
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