Virginie de Valandraud 2022
Bordeaux - Bordeaux Blanc Sec AOC
Une expression gourmande et accessible du style Valandraud, où la richesse des fruits exotiques est portée par une belle fraîcheur et un boisé élégant et bien intégré.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Virginie de Valandraud 2022 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
10-12°c
température
30 min.
carafage
Accord Mets & Vins
Noix de Saint-Jacques poêlées avec une fondue de poireaux à la crème.
LA PROPRIÉTÉ
Virginie de Valandraud, nommée en l'honneur de la fille de Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud, est le second vin du prestigieux Château de Valandraud blanc. Il incarne une porte d'entrée à l'univers des vins "haute-couture" du domaine. Il est élaboré avec le même soin et la même rigueur que son aîné, mais issu d'une sélection de lots visant un profil plus frais, plus fruité et plus rapidement accessible, sans jamais renier la richesse et la complexité qui font la signature de la maison.
LE VIGNOBLE
Les raisins proviennent du même vignoble de 2 hectares que le grand vin, situé sur les terroirs argilo-calcaires et sablo-argileux de Saint-Sulpice-de-Faleyrens. La sélection est ce qui définit cette cuvée : elle peut être issue de parcelles de vignes plus jeunes ou de lots qui, lors des dégustations d'assemblage, se révèlent plus axés sur l'éclat du fruit que sur la puissance structurelle. La qualité de la matière première reste donc de très haut niveau, bénéficiant de la viticulture de précision du domaine.
VINIFICATION
Le processus de vinification est quasiment identique à celui du grand vin : vendanges manuelles à faibles rendements, pressurage doux, fermentation en barriques. La différence fondamentale réside dans la sélection des fûts pour l'élevage. Pour Virginie de Valandraud, la proportion de bois neuf est volontairement réduite (entre 30 et 50%) et la durée de l'élevage est légèrement plus courte. L'objectif est de produire un vin où le bois soutient et complexifie le fruit sans jamais le dominer, le rendant ainsi plus charmeur dans sa jeunesse.
ASSEMBLAGE
L'assemblage du Virginie de Valandraud Blanc 2022 est un trio de Sauvignon Gris (50%), Sauvignon Blanc (40%) et Sémillon (10%). Comme pour le grand vin, le Sauvignon Gris apporte une texture riche et des arômes de fruits exotiques. Le Sauvignon Blanc est la clé de la fraîcheur et de la vivacité aromatique, particulièrement important dans un millésime solaire comme 2022. Le Sémillon ajoute une touche de gras et de complexité. L'ensemble est savamment orchestré pour offrir un vin qui possède la générosité du millésime et la signature Thunevin, mais avec un surcroît de buvabilité et de fraîcheur.
Vin élevé en fûts de chêne (dont 30 à 50% de fûts neufs) pendant 8-10 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 10 ans.
Apogée estimée entre 2024 et 2032.
| Région | |
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