Château Puyblanquet 2021
Bordeaux - Saint-Emilion AOC
Le charme d’un Saint-Émilion classique et frais, un vin au fruit rouge croquant, tout en finesse et en délicatesse, signature d’un millésime d’élégance.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Puyblanquet 2021 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16°c
température
1 à 2 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Une volaille rôtie aux herbes de Provence, accompagnée d'une poêlée de champignons de saison.
LA PROPRIÉTÉ
Château Puyblanquet, propriété de la famille Jacquet, bénéficie du savoir-faire exceptionnel des équipes du Château La Gaffelière, Premier Grand Cru Classé, qui en assurent l'exploitation et la vinification. Ce partenariat est un gage de grande qualité. Le millésime 2021 est une illustration de cette expertise, produisant un vin charmant et équilibré dans des conditions exigeantes.
LE VIGNOBLE
Le vignoble de 20 hectares, situé sur un terroir argilo-calcaire de Saint-Etienne-de-Lisse, a bien tiré son épingle du jeu en 2021. Dans ce millésime plus frais et humide, les sols bien drainants ont été un atout pour atteindre une bonne maturité, tout en conservant une acidité naturelle élevée. Il en résulte un vin qui privilégie la pureté aromatique et la finesse à la puissance.
VINIFICATION
La réussite du millésime 2021 est passée par une sélection drastique des raisins et une vinification tout en douceur. L'approche de l'équipe de La Gaffelière, axée sur des extractions de type "infusion", était parfaitement adaptée au caractère du millésime. L'objectif a été de préserver le fruit croquant et de façonner des tanins soyeux, sans aucune rusticité.
ASSEMBLAGE
Le Château Puyblanquet 2021 est un assemblage de Merlot (80%) et de Cabernet Franc (20%). Le Merlot, plus délicat que dans les millésimes solaires, offre un bouquet de fruits rouges frais et une texture souple. Le Cabernet Franc, particulièrement réussi en 2021, est essentiel à l'équilibre du vin : il lui apporte une structure fraîche, une grande finesse et une complexité aromatique sur des notes florales et épicées.
Vin élevé en fûts de chêne français (dont 30% de fûts neufs) pendant 12 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 15 ans.
Apogée estimée entre 2026 et 2036.
| Région | |
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| Conditionnement |
