Chateau Bellevue 2020
Bordeaux - Saint-Emilion AOC
La quintessence du Merlot sur calcaire, un vin d’une pureté aromatique et d’une tension minérale extraordinaires, alliant la richesse du millésime 2020 à une fraîcheur vibrante.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Chateau Bellevue 2020 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16-17°c
température
4 à 6 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Une volaille de Bresse "demi-deuil" (pochée avec des lamelles de truffe noire) sauce suprême.
LA PROPRIÉTÉ
Château Bellevue est un Grand Cru Classé de Saint-Émilion au terroir exceptionnel, voisin immédiat du Château Angélus. Depuis 2007, il est la copropriété de la famille de Boüard de Laforest (Château Angélus) et de la famille Pradel de Lavaux. Le domaine est entièrement géré par les équipes d'Angélus, bénéficiant ainsi d'un savoir-faire et d'une exigence de tous les instants qui l'ont propulsé parmi l'élite de l'appellation.
LE VIGNOBLE
Le vignoble de 6,8 hectares est un véritable joyau, admirablement situé sur le plateau calcaire de Saint-Émilion. Sa particularité la plus marquante est d'être planté à 100% en Merlot. En 2020, millésime puissant mais équilibré, ce grand terroir calcaire a été idéal : il a apporté une fraîcheur et une tension minérale qui viennent sublimer la richesse naturelle du Merlot, créant un vin d'une grande énergie.
VINIFICATION
La vinification est une démonstration de précision, héritée du savoir-faire d'Angélus. Après des vendanges manuelles en petites cagettes, un tri méticuleux est opéré. Les fermentations parcellaires, en cuves inox, sont menées avec des extractions douces pour privilégier la finesse et l'éclat du fruit. L'élevage, particulièrement soigné, vise à complexifier le vin tout en préservant la pureté de son expression calcaire.
ASSEMBLAGE
Le Château Bellevue 2020 est un 100% Merlot. C'est une expression rare et pure de ce cépage sur un des plus grands terroirs calcaires du monde. Loin des Merlots simplement opulents, celui-ci, grâce au millésime 2020 et à son origine, déploie une palette aromatique complexe de fruits noirs, de fleurs et de notes minérales, soutenue par une structure tannique d'une grande finesse et une acidité vibrante qui lui confèrent une longueur et une longévité exceptionnelles.
Vin élevé en fûts de chêne français neufs pendant 18-22 mois.
Vin avec un potentiel de garde exceptionnel allant jusqu'à 40 ans.
Apogée estimée entre 2030 et 2060.
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