PC4 de Pape Clément
Bordeaux - Pessac-Léognan AOC
Une cuvée hors du temps, la mémoire de quatre millésimes de légende dans une seule bouteille, une complexité aromatique stratosphérique, une texture de velours et une finale d’une persistance infinie.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
PC4 de Pape Clément : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
17-18°c
température
1 à 2 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Un plat d'une grande noblesse et d'une grande pureté pour laisser le vin s'exprimer. Un filet de bœuf de Kobé, juste saisi, servi sans sauce.
⚠ Prudence
C'est un vin complexe qui a déjà un long vieillissement. Il est conseillé de mettre la bouteille debout 48h à l'avance. Ouvrir délicatement 1 à 2 heures avant le service. Ne décanter que si un dépôt est visible, et avec une infinie précaution juste avant de servir.
LA PROPRIÉTÉ
PC4 (Pape Clément 4 Cépages) est une création rarissime de Bernard Magrez, une "Solera" de luxe incarnant la mémoire de son plus prestigieux Grand Cru Classé de Graves, le Château Pape Clément. L'idée est de capturer l'essence de quatre millésimes exceptionnels du début du XXIe siècle, chacun apportant sa propre personnalité, pour créer un vin unique, complexe et hors du temps. Produite à seulement 900 exemplaires, cette cuvée est un objet de collection destiné aux plus grands amateurs.
LE VIGNOBLE
Ce vin n'est pas le fruit d'une seule récolte, mais la somme de quatre années exceptionnelles sur le grand terroir de Pape Clément. Les raisins sont issus des parcelles historiques de la propriété, sur des sols de graves profondes. Chaque millésime apporte sa signature :• 2000 : L'équilibre et le classicisme. • 2005 : La puissance et la structure. • 2010 : La concentration et la fraîcheur. • 2015 : La richesse et le velouté.
VINIFICATION
La création de ce vin relève de l'art de l'assemblage. Chaque millésime a été vinifié et élevé séparément selon les standards d'excellence du château (tri rigoureux, vinification parcellaire, élevage en fûts neufs). Puis, après un long vieillissement individuel, les quatre millésimes ont été méticuleusement assemblés dans des proportions gardées secrètes par le maître de chai pour créer une harmonie parfaite, où la patine de l'âge du 2000 rencontre la fougue du 2015.
ASSEMBLAGE
L'assemblage final est une double complexité. D'une part, un assemblage de cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. D'autre part, et c'est là sa singularité, un assemblage des millésimes 2000, 2005, 2010 et 2015. Le résultat est un vin multidimensionnel, où les notes tertiaires de sous-bois et de tabac des millésimes les plus anciens se marient aux arômes de fruits plus frais et à la structure puissante des plus jeunes.
Vin élevé en fûts de chêne français 100% neufs (pour chaque millésime individuellement) pendant plusieurs années.
Vin avec un potentiel de garde exceptionnel allant jusqu'à 50 ans et plus.
Apogée estimée entre 2025 et 2060.
| Région | |
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| Conditionnement | |
| Couleur | |
| Format | |
| Millesime |
