Château Pedesclaux 2022
Bordeaux - Pauillac AOC
Le Château Pédesclaux 2022 est un Pauillac de grande classe, combinant des arômes profonds de fruits noirs mûrs, un élégant voile floral (violette, pivoine) et une finale minérale gravée dans la finesse des tanins. Il se présente à la fois puissant et précis, dans l’esprit d’une belle expression du terroir de graves.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Pedesclaux 2022 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
17°C
température
2 à 3 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Gigot de agneau rôti aux herbes de Provence, accompagné de pommes de terre grenailles rôties et d’un jus réduit au romarin.
LA PROPRIÉTÉ
Cinquième Grand Cru Classé en 1855, le Château Pédesclaux a connu une transformation spectaculaire depuis son acquisition en 2009 par Jacky Lorenzetti (également propriétaire de Lilian Ladouys et Lafon-Rochet). Sous la direction d'Emmanuel Cruse, des investissements massifs ont été réalisés, incluant un chai ultramoderne dessiné par Jean-Michel Wilmotte et une restructuration complète du vignoble. Le domaine est aujourd'hui une étoile montante de Pauillac, produisant des vins au style moderne, précis et raffiné.
LE VIGNOBLE
Le vignoble de 52 hectares a été considérablement agrandi et restructuré, intégrant des parcelles de grande qualité. Il est planté sur les terroirs de graves profondes typiques de Pauillac. En 2022, année de chaleur et de sécheresse extrêmes, ce grand terroir drainant et la viticulture biologique (en conversion) ont permis à la vigne de résister et de produire des raisins d'une concentration et d'une complexité exceptionnelles, tout en conservant une fraîcheur remarquable.
VINIFICATION
La vinification est une démonstration de technologie au service du terroir. Le chai 100% gravitaire, avec ses nombreuses petites cuves inox, permet une vinification parcellaire d'une précision absolue. Pour le millésime 2022, les extractions ont été menées avec une grande douceur, par infusion, pour sculpter la matière première monumentale et obtenir des tanins d'une grande finesse et d'une texture crémeuse, signature du nouveau style Pédesclaux.
ASSEMBLAGE
Le Château Pédesclaux 2022 est un assemblage de Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (31%), Cabernet Franc (9%) et Petit Verdot (5%). Le Cabernet Sauvignon, d'une maturité parfaite, apporte la structure, la profondeur et la complexité aromatique. Le Merlot, très riche et opulent, confère au vin une chair dense et une texture veloutée. Le Cabernet Franc et le Petit Verdot ajoutent des couches de complexité et une tension qui participent à l'équilibre de ce vin puissant et harmonieux.
Vin élevé en fûts de chêne français (dont 60% de fûts neufs) pendant 16 mois.
Vin avec un potentiel de garde exceptionnel allant jusqu'à 40 ans.
Apogée estimée entre 2032 et 2060.
| Région | |
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| Millesime |
