Château Haut-Bages Libéral 2022
Bordeaux - Pauillac AOC
Ce 5ème Grand Cru Classé, pionnier de la biodynamie à Pauillac, offre un millésime 2022 d’une énergie et d’un raffinement rares. Mêlant puissance classique et finesse, il dévoile un profil fruité éclatant et une minéralité ciselée. Un véritable « Pauillac en dentelle », élégant, précis et vibrant.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Haut-Bages Libéral 2022 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16-18°C
température
1 à 2 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Effiloché de canard aux cerises
LA PROPRIÉTÉ
Propriété de la famille Villars-Lurton depuis 1983, ce 5ème Grand Cru Classé de 1855 a connu une véritable renaissance sous l'impulsion de Claire Villars-Lurton. Pionnière à Pauillac, elle a engagé le domaine dans une conversion totale vers l'agriculture biologique et biodynamique, une philosophie qui vise à magnifier l'expression la plus pure de ses terroirs d'exception. Cette approche visionnaire, couplée à une refonte complète des outils de vinification, a propulsé la qualité des vins, faisant du Château Haut-Bages Libéral une étoile montante et une référence incontournable de l'appellation.
LE VIGNOBLE
Le vignoble de 30 hectares, certifié en agriculture biologique et biodynamique (Demeter), bénéficie d'un terroir double et exceptionnel. Une moitié des vignes est située sur le plateau de Bages, sur des sols de graves garonnaises profondes, tandis que l'autre moitié, adjacente au Château Latour, repose sur une croupe de graves sur substrat argilo-calcaire. Cette dualité confère au vin une complexité unique. La présence de calcaire apporte une fraîcheur et une minéralité saline distinctives, rares à Pauillac. L'approche agroécologique, avec des couverts végétaux et la plantation d'arbres, favorise la biodiversité et la résilience de la vigne face aux extrêmes climatiques du millésime 2022.
VINIFICATION
La vinification du millésime 2022 a été menée avec une précision parcellaire pour respecter l'identité de chaque terroir. Après des vendanges manuelles, les raisins ont subi une macération de 24 jours à une température contrôlée de 20°C. Une technique innovante utilisant un gaz neutre a été employée pour stimuler des mouvements doux au sein des cuves, permettant une extraction très délicate des couleurs et des tanins. Cette approche, complétée par un pressurage vertical soigné, vise à préserver la pureté du fruit et la finesse de la structure, signatures du style raffiné et vibrant du château.
ASSEMBLAGE
L'assemblage du millésime 2022 est dominé par une proportion historiquement élevée de Cabernet Sauvignon, à hauteur de 87%, complété par 13% de Merlot. Ce choix reflète la parfaite adaptation du Cabernet Sauvignon aux terroirs de graves et de calcaire de la propriété, particulièrement dans un millésime solaire. Il confère au vin sa structure, sa colonne vertébrale tannique, ainsi que ses arômes classiques de cassis et de graphite. Le Merlot, quant à lui, apporte une touche de rondeur et de fruité charnu, équilibrant la puissance du Cabernet pour créer un vin à la fois énergique, complexe et d'une grande élégance.
Vin élevé en barriques, cuves bétons ovoïdes et amphores (dont 40% de fûts neufs) pendant 16 mois.
Vin avec un potentiel de garde exceptionnel allant jusqu'à 35 ans.
Apogée estimée entre 2032 et 2055.
| Région | |
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| Appellation | |
| Conditionnement | |
| Couleur | |
| Format | |
| Millesime |
