Château Mauvesin Barton 2021
Bordeaux - Moulis AOC
Expression classique et raffinée de Moulis-en-Médoc par la famille Barton. Ce 2021 séduit par sa fraîcheur et son élégance, offrant un bouquet de fruits rouges croquants, de cassis et de notes de cèdre. Un vin charmant et équilibré, doté de tanins soyeux, qui incarne la pureté d’un millésime tout en finesse.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Mauvesin Barton 2021 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16-18°C
température
1 à 2 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Magret de canard grillé et sa purée de carotte.
LA PROPRIÉTÉ
Acquis en 2011 par la famille Barton, également propriétaire des prestigieux Châteaux Léoville et Langoa Barton à Saint-Julien, le Château Mauvesin Barton perpétue un style classique et intemporel. Sous la direction de Lilian Barton-Sartorius et ses enfants, la propriété a bénéficié d'importants investissements pour moderniser les chais et le vignoble. Le millésime 2021, plus frais et exigeant, correspond parfaitement à la philosophie de la famille : produire des vins élégants et équilibrés plutôt que de rechercher la puissance, offrant ainsi une expression pure et droite de leur terroir de Moulis.
LE VIGNOBLE
Le vignoble de 51 hectares, d'un seul tenant, est situé au cœur de l'appellation Moulis-en-Médoc. Il repose sur un terroir de grande qualité composé de sols argilo-calcaires et de graves sablonneuses, idéal pour le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Dans le contexte du millésime 2021, caractérisé par un climat plus frais et humide, ce terroir bien drainant a été un atout majeur. La viticulture raisonnée et le travail méticuleux des sols ont permis de préserver l'état sanitaire des vignes et d'amener les raisins à une maturité optimale, favorisant la fraîcheur aromatique et la finesse tannique du vin.
VINIFICATION
Les vendanges pour le millésime 2021 ont été réalisées manuellement, avec un tri rigoureux à la vigne puis au chai pour ne conserver que les baies de la plus haute qualité. La vinification s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures de fermentation. L'approche pour ce millésime a privilégié une extraction douce et mesurée afin de préserver la délicatesse du fruit et la fraîcheur caractéristiques de l'année, tout en construisant une structure tannique fine et élégante, signature des vins de la famille Barton.
ASSEMBLAGE
L'assemblage du Château Mauvesin Barton 2021 est le reflet du terroir de Moulis et des spécificités du millésime. Il se compose de 59% de Merlot, qui apporte rondeur et arômes de fruits rouges, de 25% de Cabernet Sauvignon pour la structure et les notes de cassis, et de 16% de Cabernet Franc, qui confère complexité aromatique et fraîcheur. Cette composition, avec une part belle faite au Merlot, donne un vin au profil charmant et accessible, tout en conservant la colonne vertébrale et le potentiel de garde d'un grand vin du Médoc.
Vin élevé en barriques de chêne français (dont 33% de fûts neufs) pendant 12 à 14 mois.
Vin avec un potentiel de garde exceptionnel allant jusqu'à 20 ans.
Apogée estimée entre 2028 et 2040.
| Région | |
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| Millesime |
