Château Mauvesin Barton 2020
Bordeaux - Moulis AOC
Expression classique et raffinée de Moulis-en-Médoc par la famille Barton. Ce 2021 séduit par sa fraîcheur et son élégance, offrant un bouquet de fruits rouges croquants, de cassis et de notes de cèdre. Un vin charmant et équilibré, doté de tanins soyeux, qui incarne la pureté d’un millésime tout en finesse.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Mauvesin Barton 2020 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
17-18°C
température
1 heure
carafage
Accord Mets & Vins
Une entrecôte de bœuf grillée, sauce bordelaise, accompagnée d'un gratin dauphinois.
LA PROPRIÉTÉ
Acquis en 2011 par la famille Barton-Sartorius, également propriétaire des célèbres Châteaux Léoville Barton et Langoa Barton à Saint-Julien, le Château Mauvesin Barton a bénéficié d'une rénovation complète. Sous l'impulsion de Lilian Barton et de ses enfants, la propriété a été modernisée, notamment avec l'installation de cuves en inox thermorégulées. La philosophie de la famille, axée sur le respect de l'environnement et une agriculture raisonnée, vise à produire des vins élégants et équilibrés qui sont une pure expression du terroir de Moulis.
LE VIGNOBLE
Le vignoble de 47 hectares est situé au cœur de l'appellation Moulis-en-Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. Les vignes, âgées de 35 ans en moyenne, reposent sur un terroir diversifié. Une partie est composée de sols argilo-graveleux, idéaux pour le Merlot et le Cabernet Franc, tandis qu'une autre partie, faite de graves fines et de sable graveleux, permet au Cabernet Sauvignon d'atteindre une maturité optimale. Cette diversité de sols confère au vin sa complexité et son caractère unique.
VINIFICATION
Le millésime 2020 a été marqué par un printemps doux et humide, suivi d'un été chaud et sec, ce qui a permis une excellente maturité des raisins. Les vendanges se sont déroulées manuellement pour les plus jeunes vignes, du 21 septembre au 2 octobre. Après un tri minutieux, les raisins sont acheminés par gravité vers les 24 cuves en inox thermorégulées du chai. La vinification est réalisée parcelle par parcelle, permettant une fermentation et une macération précises pour chaque lot.
ASSEMBLAGE
L'assemblage du Château Mauvesin Barton 2020 est dominé par le Cabernet Sauvignon, qui représente 59% du vin. Il est complété par 35% de Merlot et 6% de Cabernet Franc. Cette composition donne un vin structuré, avec des arômes de fruits noirs et rouges, des notes épicées et une texture élégante. L'équilibre entre la puissance du Cabernet Sauvignon et la rondeur du Merlot en fait une expression fidèle et raffinée de l'appellation Moulis.
Vin élevé en barriques de chêne français (dont 33% de fûts neufs) pendant 12 à 15 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 12 ans.
Apogée estimée entre 2026 et 2032.
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| Millesime |
