Château Haut-Grignon 2018
Bordeaux - Médoc AOC
Un Médoc Cru Bourgeois au profil moderne et séduisant. Le nez intense de fruits noirs (cassis, mûre) est relevé de notes toastées et épicées. La bouche, souple et ronde dès l’attaque, dévoile une belle structure avec des tanins fins et bien intégrés. Un vin équilibré et charmant, parfait reflet d’un grand millésime.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Haut-Grignon 2018 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16-18°C
température
1 heure
carafage
Accord Mets & Vins
Côte de bœuf maturée, grillée sur sarments, sauce bordelaise et écrasé de pommes de terre à la truffe.
LA PROPRIÉTÉ
Propriété du groupe Les Grands Chais de France, le Château Haut-Grignon est un Cru Bourgeois qui incarne une vision moderne du Médoc. Le millésime 2018, classique et équilibré, est le fruit d'une philosophie axée sur la constance et la qualité. Il reflète la capacité du domaine à produire un vin fiable et accessible, qui séduit par son équilibre entre la maturité d'une année solaire et une fraîcheur remarquable, le tout à un excellent rapport qualité-prix.
LE VIGNOBLE
Situé à Valeyrac, au nord du Médoc, le vignoble repose sur un terroir singulier de sols argilo-calcaires, plus typique de la Rive Droite. Cette particularité favorise le Merlot, lui apportant fraîcheur et rondeur. Dans le grand millésime 2018, chaud et sec, ce terroir a joué un rôle de régulateur hydrique essentiel, permettant aux vignes de résister au stress et d'atteindre une maturité parfaite tout en préservant un superbe équilibre.
VINIFICATION
La vinification est menée selon la tradition bordelaise, mais avec la précision des techniques modernes. Pour le millésime solaire 2018, la fermentation en cuves thermorégulées a été cruciale pour préserver la fraîcheur des arômes fruités et pour mener une extraction douce des tanins. Cette maîtrise technique a permis de sculpter un vin à la fois riche et équilibré, en polissant la matière première exceptionnelle de l'année pour obtenir une texture souple et élégante.
ASSEMBLAGE
Le Château Haut-Grignon 2018 est un assemblage de 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 5% Petit Verdot. Le Cabernet Sauvignon apporte la structure médocaine et les arômes de cassis. La forte proportion de Merlot, favorisée par le terroir argilo-calcaire, confère au vin sa rondeur et sa texture souple. Le Petit Verdot, parfaitement mûr dans ce grand millésime, ajoute une touche d'épices et de couleur, complexifiant l'ensemble et renforçant son potentiel de garde.
Vin élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 10 ans.
Apogée estimée entre 2023 et 2031.
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| Millesime |
