Château Laroche Joubert 2021
Bordeaux - Côtes de Bourg Rouge AOC
Un Côtes de Bourg juteux et équilibré, magnifiquement réalisé par la famille Dupuy. Le nez expressif de fraise et de mûre, avec des notes de pain grillé et de cacao, précède une bouche gourmande aux tanins soyeux. Un plaisir immédiat qui incarne la finesse du millésime 2021.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Laroche Joubert 2021 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16°C
température
Non nécessaire
carafage
Accord Mets & Vins
Magret de canard grillé, sauce aux fruits rouges et écrasé de pommes de terre.
LA PROPRIÉTÉ
Propriété familiale depuis plusieurs générations, le Château Laroche Joubert est mené par Joël Dupuy avec une philosophie de précision et de douceur. Dans le millésime 2021, dit "de vignerons", ce savoir-faire a été crucial. La famille Dupuy a su interpréter cette année complexe pour créer un vin qui exprime avec pureté le fruit et le terroir, confirmant la réputation de qualité du domaine, maintes fois récompensé.
LE VIGNOBLE
Le vignoble de 22 hectares, sélectionné sur les meilleurs plateaux et coteaux argilo-calcaires et graveleux, a été un atout majeur en 2021. Dans ce millésime frais et difficile, la qualité du terroir et une gestion méticuleuse ont permis d'atteindre une belle maturité grâce à une arrière-saison ensoleillée. Cette résilience a permis de produire des raisins sains, au fruit croquant et à la fraîcheur remarquable, signature d'une année classique magnifiquement maîtrisée.
VINIFICATION
La vinification du millésime 2021 a été menée avec une grande précision pour préserver la pureté du fruit. Une macération pré-fermentaire à froid a permis d'extraire la couleur et les arômes délicats, tandis que la fermentation à température contrôlée et la micro-oxygénation ont contribué à sculpter des tanins soyeux et enrobés. Cette approche douce et maîtrisée était essentielle pour magnifier le caractère fin et élégant de cette année classique.
ASSEMBLAGE
Le Château Laroche Joubert 2021 est un assemblage dominé à 95% par le Merlot, complété par 5% de Cabernet Sauvignon. Dans le millésime frais de 2021, cette quasi-pureté de Merlot met en exergue le fruit juteux et la texture charnue du cépage. La touche de Cabernet Sauvignon apporte la structure et la longueur nécessaires, créant un vin d'un très bel équilibre, où la gourmandise du Merlot est soulignée par une architecture fine et élégante.
Vin élevé en cuves (80%) et fûts de chêne de deux vins (20%) pendant 12 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 6 ans.
Apogée estimée entre 2025 et 2029.
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| Millesime |
