Château de Camensac 2019
Bordeaux - Haut-Medoc AOC
Le Château de Camensac 2019, 5ème Grand Cru Classé, confirme le renouveau de cette propriété située à la limite de Saint-Julien. Marqué par un millésime solaire mais équilibré, ce vin dévoile une robe grenat profond et un nez complexe de fruits noirs, de tabac gris et de bois vanillé. En bouche, il offre une matière ample et veloutée, soutenue par une trame tannique solide qui garantit une excellente garde. Une signature classique et élégante du Haut-Médoc.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château de Camensac 2019 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16-18°C
température
2 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Gigot d'agneau rôti.
LA PROPRIÉTÉ
Propriété de la famille Merlaut et dirigé par Céline Villars-Foubet et Jean Merlaut depuis 2005, le Château de Camensac est un 5ème Grand Cru Classé en 1855. Situé sur la commune de Saint-Laurent-du-Médoc, le domaine a bénéficié d'importants investissements techniques et viticoles pour hisser la qualité de ses vins. Le millésime 2019 s'inscrit dans cette dynamique d'excellence, profitant de l'expertise d'une équipe technique qui vise à produire des vins réguliers, précis et fidèles à leur classement historique.
LE VIGNOBLE
Le vignoble de 75 hectares repose sur un terroir exceptionnel de graves profondes (Villafranchiennes et Gunziennes), géologiquement très proches de l'appellation voisine de Saint-Julien. Ces sols maigres et caillouteux favorisent un enracinement profond et un excellent drainage naturel. En 2019, ce terroir a permis de réguler l'alimentation hydrique de la vigne malgré l'été chaud, conduisant à une maturité parfaite des raisins tout en conservant de la fraîcheur et de la minéralité.
VINIFICATION
La vinification du millésime 2019 a été conduite avec précision pour respecter l'intégrité du fruit. Après des vendanges manuelles sélectives et un tri rigoureux, les fermentations se sont déroulées à température maîtrisée (28°C) avec une macération d'environ trois semaines. La fermentation malolactique est effectuée en barriques pour une meilleure intégration du bois. L'extraction a été mesurée afin de préserver la finesse des tanins et l'élégance naturelle du cru.
ASSEMBLAGE
L'assemblage du Château de Camensac 2019 reflète l'identité médocaine du domaine avec une légère prédominance du Cabernet Sauvignon (55%) qui apporte structure, tension et arômes de cassis. Il est complété par le Merlot (45%) qui confère au vin sa rondeur, son velouté de texture et des notes de fruits rouges mûrs. Cet équilibre presque paritaire sur ce millésime offre un vin à la fois puissant et accessible.
Vin élevé en barriques de chêne français (dont 60% de fûts neufs) pendant 14 à 18 mois.
Vin avec un potentiel de garde exceptionnel allant jusqu'à 25 ans.
Apogée estimée entre 2026 et 2040.
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| Millesime |
