Château Saintayme 2022
Bordeaux - Saint-Emilion AOC
Le Château Saintayme 2022 est une « pépite » incontournable pour tout amateur de la Rive Droite. Propriété de la famille Durantou (célèbre pour l’Église-Clinet), ce Saint-Émilion Grand Cru est souvent qualifié de « meilleur rapport qualité-prix » de l’appellation. Dans ce millésime solaire, il brille par une fraîcheur étonnante. Le nez est un pur délice de cerise noire, de pétale de rose, de réglisse et de pierre concassée. En bouche, c’est un vin croquant, juteux et vibrant, avec cette texture « aérienne » qui est la signature des vinifications Durantou. Une porte d’entrée magnifique vers le style des grands vins, sans se ruiner.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Saintayme 2022 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16°C
température
1 heure
carafage
Accord Mets & Vins
Bavette à l'échalote
LA PROPRIÉTÉ
Le Château Saintayme est l'un des joyaux du portefeuille de feu Denis Durantou, génie de Pomerol (L'Église-Clinet), dont l'œuvre est aujourd'hui perpétuée avec brio par ses filles (Alix, Noémie et Constance) et son épouse. Situé sur la commune de Saint-Étienne-de-Lisse, ce cru bénéficie de l'expertise technique de l'équipe de l'Église-Clinet mais reste proposé à un prix "ami". C'est un vin de vigneron, sincère et précis, qui cherche la buvabilité et l'éclat aromatique plutôt que la puissance boisée.
LE VIGNOBLE
Le vignoble de 9 hectares est d'un seul tenant. Il repose sur un terroir de sols bruns argilo-calcaires et de graves fines. La localisation à Saint-Étienne-de-Lisse, zone plus fraîche et tardive de Saint-Émilion, a été un atout majeur en 2022. Ces "sols froids" et la capacité de rétention d'eau des argiles ont permis au Merlot de mûrir sans "cuire", préservant une acidité naturelle vibrante et des arômes floraux (violette, pivoine) malgré la canicule estivale.
VINIFICATION
La vinification est minimaliste et peu interventionniste, fidèle à l'école Durantou. Les fermentations se déroulent en petites cuves inox pour garder la pureté du fruit. L'élevage est ajusté pour ne pas masquer le terroir : environ 30% de barriques neuves seulement, le reste en barriques d'un ou deux vins. Cette approche garantit des tanins fins et une texture soyeuse dès la jeunesse.
ASSEMBLAGE
L'assemblage du Château Saintayme 2022 est, comme à son habitude, un pur 100% Merlot. C'est une expression franche et directe du cépage roi de la Rive Droite, sans artifice, célébrant le fruit rouge croquant et la gourmandise.
Vin élevé en barriques de chêne français (30% neuves) pendant 14 mois.
Vin avec un potentiel de garde moyen à bon, allant jusqu'à 10 à 15 ans.
Apogée estimée entre 2025 et 2035.
| Région | |
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| Millesime |
