Le Haut Medoc de Dauzac 2022
Bordeaux - Haut-Medoc AOC
Le Haut-Médoc de Dauzac 2022 est un superbe vin rouge de Bordeaux qui bénéficie du savoir-faire exceptionnel du Château Dauzac (5ème Grand Cru Classé de Margaux). Issu d’une année solaire et concentrée, ce millésime certifié Vegan dévoile une expression pure et gourmande de son terroir. Le nez, puissant et très expressif, offre de généreux arômes de fruits rouges croquants relevés par une délicate touche poivrée et florale. En bouche, le vin séduit par son attaque ronde et souple. Il allie la gourmandise des fruits mûrs à des tanins élégants et délicatement structurés. La finale est fraîche et appétante, faisant de cette cuvée un excellent achat vin pour les amateurs explorant la Rive Gauche.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Le Haut Medoc de Dauzac 2022 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16-19°c
température
1 heure
carafage
Accord Mets & Vins
Entrecôte bordelaise cuite aux sarments de vigne, accompagnée de pommes de terre grenailles rôties et nappée d'une savoureuse sauce marchand de vin.
LA PROPRIÉTÉ
La propriété du Château Dauzac est célèbre pour son titre de Cinquième Grand Cru Classé à Margaux. Sous l'impulsion de sa direction dynamique, le domaine a été pionnier dans la certification 100% Vegan en remplaçant le blanc d'œuf par des protéines végétales pour le collage. Le Haut-Médoc de Dauzac 2022 bénéficie exactement de la même expertise technique et de la même philosophie éthique que le grand vin. C'est une porte d'entrée abordable et sincère pour découvrir le style précis et respectueux du fruit qui caractérise les vins de ce domaine historique.
LE VIGNOBLE
Le vignoble dédié à cette cuvée couvre une petite surface de 4,1 hectares située sur l'appellation Haut-Médoc. Les vignes s'épanouissent sur de magnifiques croupes de graves, un terroir chaud et drainant qui convient parfaitement au Cabernet Sauvignon. L'année 2022 a été marquée par une météo caniculaire et extrêmement sèche. Le déficit hydrique a naturellement concentré les raisins tandis que la proximité de l'estuaire de la Gironde a joué son rôle de régulateur thermique protecteur. Cela a permis de préserver une belle fraîcheur aromatique et de récolter des baies d'une qualité remarquable.
VINIFICATION
La vinification de ce vin de Bordeaux est menée avec la plus grande délicatesse pour ne pas brusquer cette vendange particulièrement concentrée par la chaleur de l'été. Après des vendanges manuelles méticuleuses, la cuvaison se déroule dans des installations modernes pour préserver l'intégrité du raisin. L'extraction est douce et réfléchie afin d'obtenir des tanins veloutés et délicatement structurés. L'élevage de ce vin rouge est pensé pour respecter le fruité éclatant et gourmand du millésime tout en lui apportant la patine nécessaire pour une belle évolution en bouteille.
ASSEMBLAGE
L'assemblage du Haut-Médoc de Dauzac 2022 fait la part belle au cépage roi de la Rive Gauche. Le Cabernet Sauvignon (80%) domine très largement et apporte au vin sa colonne vertébrale, sa profondeur et ses notes de fruits rouges subtilement épicées. Il est judicieusement complété par le Merlot (20%), qui vient enrober la trame tannique avec son charme immédiat, sa rondeur et sa chair onctueuse.
Vin élevé en barriques de chêne français pendant environ 12 mois.
Vin doté d'un bon potentiel de garde estimé entre 5 et 10 ans.
Apogée estimée entre 2025 et 2032.
| Weight | 1,5 kg |
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| Région | |
| Conditionnement | |
| Appellation | |
| Millesime | |
| Format | |
| Couleur |
