Château Fourcas Dupré blanc 2021
Bordeaux - Bordeaux Blanc Sec AOC
Le Château Fourcas Dupré blanc 2021 est un très joli vin blanc sec de Bordeaux qui démontre tout le savoir-faire de ce domaine historique du Médoc. Sur ce millésime 2021, particulièrement favorable aux vins blancs de la région, la cuvée brille par sa fraîcheur et son équilibre. Le nez est très expressif et séduisant, dévoilant des arômes d’agrumes (pamplemousse, citron vert), de fruits à chair blanche (pêche, poire) et de délicates notes de fleurs blanches et de genêt. En bouche, l’attaque est vive et tonique. Le vin offre une belle matière, soutenue par une tension minérale très rafraîchissante qui prolonge la finale. C’est un vin blanc éclatant, parfait pour un achat vin orienté vers la convivialité et la gastronomie de la mer.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Fourcas Dupré blanc 2021 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
10-12°C
température
Ouverture immédiate
carafage
Accord Mets & Vins
Tartare de saumon aux agrumes
LA PROPRIÉTÉ
La propriété du Château Fourcas Dupré est une véritable institution située sur la commune de Listrac-Médoc. Repris en 2019 par l'entrepreneur breton Gérard Jicquel, le domaine bénéficie d'une nouvelle dynamique et d'investissements importants pour hisser la qualité de l'ensemble de ses vins au plus haut niveau. Si le château est historiquement réputé pour ses vins rouges, sa production confidentielle de vin blanc sec est une superbe occasion de découvrir une autre facette de ce grand terroir.
LE VIGNOBLE
Le vignoble dédié à l'élaboration de ce vin blanc bénéficie des superbes graves pyrénéennes et des sols argilo-calcaires de la propriété. Le millésime 2021 a été un véritable défi climatique pour la région, mais il s'est révélé être une année exceptionnelle pour les vins blancs secs de Bordeaux. L'été plus frais que les années précédentes a permis une maturation lente des raisins, garantissant la préservation d'une acidité naturelle éclatante et d'une intensité aromatique remarquable.
VINIFICATION
La vinification est menée avec une grande précision pour préserver le croquant du fruit et la vivacité du millésime. Après des vendanges manuelles réalisées à l'aube pour conserver la fraîcheur des baies, les raisins sont pressés délicatement. La fermentation se déroule à basse température en cuves et en barriques. Le vin est ensuite élevé sur ses lies fines, une technique qui lui apporte du volume, de la rondeur et une texture soyeuse venant parfaitement équilibrer la tension naturelle du jus.
ASSEMBLAGE
L'assemblage de ce Bordeaux Blanc est typique de la région, faisant la part belle au Sauvignon Blanc. Ce cépage apporte la colonne vertébrale du vin, son énergie, sa trame minérale et ses notes intenses d'agrumes et de fleurs blanches. Il est complété par le Sémillon, qui vient adoucir la vivacité du Sauvignon en offrant de la rondeur, du gras et de gourmandes notes de fruits à chair blanche.
Vin élevé sur lies fines en cuves et barriques pendant 6 à 8 mois.
Vin de plaisir immédiat doté d'un potentiel de garde estimé entre 2 et 4 ans.
Apogée estimée entre 2022 et 2025.
| Weight | 9 kg |
|---|---|
| Région | |
| Appellation | |
| Couleur | |
| Format | |
| Conditionnement | |
| Millesime |
