Pauillac
Cépages principaux
Le Cabernet Sauvignon est le monarque absolu, composant souvent 60% à 80% des assemblages. Il confère aux vins leur structure tannique droite et puissante, leur complexité aromatique (cassis, cèdre, mine de crayon) et leur incroyable potentiel de vieillissement. Le Merlot joue le rôle de premier ministre, apportant souplesse, rondeur et des notes de fruits rouges charnus qui tempèrent l'austérité du Cabernet. Le Cabernet Franc et le Petit Verdot sont utilisés en touches finales, comme des épices précieuses : le premier pour la finesse aromatique et la fraîcheur, le second pour la couleur, la structure et des notes poivrées.Type de sols
Le terroir de Pauillac est principalement constitué de croupes de graves profondes, des collines de galets et de graviers qui assurent un drainage parfait et emmagasinent la chaleur du soleil pour la restituer à la vigne la nuit. Ces sols pauvres forcent la vigne à un enracinement profond, puisant ainsi sa complexité dans les sous-sols variés d'argile, de sable ou de marne. Cette mosaïque de terroirs, combinée au micro-climat tempéré par l'estuaire de la Gironde, est le secret de la puissance et de l'équilibre des vins de Pauillac.
SURFACE VITICOLE
1213 hectares
NOMBRE DE CRUS CLASSÉS
18 crus classés
PRODUCTION ANNUELLE
Environ 7,2 millions de bouteilles
DOMAINES VITICOLES
52 producteurs recensés
Showing 1–12 of 20 results
- Bordeaux - Pauillac AOC
Le Carruades de Lafite 2003 est une réussite majeure dans ce millésime caniculaire. Second vin du Premier Grand Cru Classé, il profite de la richesse de l'année pour offrir une matière ample et voluptueuse. Le nez est marqué par des arômes de fruits noirs confits, de cèdre et de tabac. En bouche, les tanins sont soyeux, enrobés par une chair généreuse. Un vin hédoniste, aujourd'hui à pleine maturité, qui a su conserver l'élégance de Pauillac malgré la puissance solaire.
380,00 € Bouteille (75cl)
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Le Carruades de Lafite 2013 est un vin de défi, né d'un millésime difficile où le savoir-faire du Château Lafite Rothschild a été déterminant. Plus léger qu'à l'accoutumée, il joue la carte de la finesse et de l'accessibilité immédiate. Le nez offre des parfums délicats de fruits rouges frais, de tabac blond et une touche minérale de graphite. En bouche, la structure est souple, les tanins sont fondus, offrant un vin tendre et "aérien" à consommer sans attendre.
1 525,00 € Caisse bois de 1 Double-Magnum (3L)
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Le Carruades de Lafite 2022 est une expression éclatante du terroir de Pauillac. Second vin du mythique Château Lafite Rothschild, il bénéficie de la même exigence technique. Ce millésime solaire révèle un nez intense de cassis, de violette et de graphite. En bouche, il surprend par sa fraîcheur mentholée, sa texture crémeuse et ses tanins d'une finesse absolue. Un vin de plaisir immédiat qui possède la race pour traverser le temps.
345,00 € Bouteille (75cl)
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Le Carruades de Lafite 2023 surprend par sa précision et sa fraîcheur "aérienne". Marqué par une configuration inédite (seulement deux cépages), ce second vin offre un nez éclatant de cassis, de prune fraîche et de mine de crayon. En bouche, la texture est d'un soyeux exquis, portée par une trame saline et vibrante. C'est un Pauillac digeste et raffiné, à la fois gourmand et sérieux, affichant un taux d'alcool modéré (13%).
240,00 € Bouteille (75cl)
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La splendeur hédoniste du millésime 2009 alliée à la précision de Pauillac, un vin d'une richesse opulente, aux arômes de fruits noirs confits et d'épices, doté d'une texture veloutée et somptueuse.
120,00 € Bouteille (75cl)
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Ce 5ème Grand Cru Classé de Pauillac, propriété de la famille Rothschild, offre un millésime 2022 d'une élégance et d'une précision remarquables. Riche et complexe, il dévoile un bouquet de myrtille, de baies sauvages et de violette, avec une bouche aux tanins soyeux et fondus. Un vin frais et puissant, promis à une magnifique évolution.
96,00 € Bouteille (75cl)
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Le Château d'Armailhac 2022 incarne la quintessence de Pauillac dans un millésime d'exception. D'une robe profonde et intense, il dévoile un bouquet complexe de fruits noirs mûrs, de cassis et de notes épicées. En bouche, sa structure puissante et veloutée est soutenue par des tanins d'une grande finesse. L'équilibre est magistral, alliant concentration, fraîcheur et une longueur persistante. Un vin de caractère, promis à une garde magnifique, qui reflète l'excellence d'un terroir et le savoir-faire d'un grand cru classé.
56,90 € Bouteille (75cl)
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Incarnation du Pauillac classique, ce 5ème Grand Cru Classé séduit par son élégance et sa fraîcheur. Le millésime 2017 dévoile un bouquet précis de fruits rouges et noirs, de violette et d'épices, soutenu par une belle trame minérale. Un vin équilibré et raffiné, doté de tanins mûrs et fondus, promis à une belle évolution.
77,00 € Bouteille (75cl)
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Ce 5ème Grand Cru Classé, pionnier de la biodynamie à Pauillac, offre un millésime 2022 d'une énergie et d'un raffinement rares. Mêlant puissance classique et finesse, il dévoile un profil fruité éclatant et une minéralité ciselée. Un véritable « Pauillac en dentelle », élégant, précis et vibrant.
47,00 € Bouteille (75cl)
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Un Pauillac massif et raffiné promis à un grand avenir. Le Lynch-Bages 2022 se présente dans une robe pourpre profonde. Le nez intense offre des notes de cassis mûr, de mûre et de prune, relevées par le graphite et le poivre. La bouche est ample, puissante, avec une matière dense et veloutée. Les tanins sont précis et équilibrés par une fraîcheur surprenante.
187,00 € Bouteille (75cl)
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Le Château Pédesclaux 2022 est un Pauillac de grande classe, combinant des arômes profonds de fruits noirs mûrs, un élégant voile floral (violette, pivoine) et une finale minérale gravée dans la finesse des tanins. Il se présente à la fois puissant et précis, dans l’esprit d’une belle expression du terroir de graves.
50,90 € Bouteille (75cl)
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Le Château Pichon Baron 2022 est un Second Grand Cru Classé de Pauillac qui incarne avec brio la puissance structurale et la précision aromatique caractéristiques des plus grands millésimes solaires du Médoc. Ce vin arbore une robe d'un grenat profond et dense, presque opaque, témoignant de sa concentration exceptionnelle.
220,00 € Bouteille (75cl)
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