Saint-Emilion
Cépages principaux
Le Merlot est le roi incontesté (représentant souvent 60% à 70% de l'assemblage). Il est le secret de la gourmandise, de la rondeur et du charme des vins de Saint-Émilion, offrant des arômes opulents de prune, de cerise noire et de figue. Son principal allié est le Cabernet Franc, qui apporte structure, fraîcheur et une grande finesse aromatique avec des notes de framboise, de violette et de tabac. Le Cabernet Sauvignon, moins fréquent, est utilisé en petite proportion par certains châteaux pour ajouter un supplément de complexité et de potentiel de vieillissement lors des millésimes les plus chauds.Type de sols
La force de Saint-Émilion réside dans sa riche mosaïque de terroirs. Le prestigieux plateau calcaire donne des vins droits et minéraux, tandis que les côtes argilo-calcaires voisines offrent un équilibre parfait entre puissance et élégance. En contrebas, les plaines de sables et de graves produisent des vins plus souples et fruités, ce qui explique la grande variété de styles au sein de l'appellation.
SURFACE VITICOLE
5400 hectares
NOMBRE DE CRUS CLASSÉS
71 crus classés
PRODUCTION ANNUELLE
Environ 23,5 millions de bouteilles
DOMAINES VITICOLES
800 producteurs recensés
Showing 1–12 of 55 results
- Bordeaux - Saint-Emilion AOC
La puissance du terroir de Pavie ciselée par la fraîcheur du millésime 2016, un vin riche et structuré, avec une texture veloutée, une grande pureté aromatique et une finale minérale.
115,00 € Bouteille (75cl)
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La puissance opulente du terroir de Pavie dans une expression veloutée et généreuse, un vin riche, dense et débordant de fruits noirs confiturés, signature d'un grand millésime solaire.
120,00 € Bouteille (75cl)
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La quintessence de l'élégance calcaire de Saint-Émilion, un vin d'une pureté aromatique éclatante, à la texture de craie et à la finale saline et infiniment persistante.
79,00 € Bouteille (75cl)
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Un Saint-Émilion Grand Cru bio au fruit généreux et à la structure solide. Le nez est dominé par des notes intenses de prune et de baies noires, complétées par de subtiles nuances épicées. La bouche est ample, avec une attaque franche et des tanins fins et bien intégrés qui lui confèrent un bel équilibre entre puissance et finesse.
18,00 € Bouteille (75cl)
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La quintessence du Merlot sur calcaire, un vin d'une pureté aromatique et d'une tension minérale extraordinaires, alliant la richesse du millésime 2020 à une fraîcheur vibrante.
49,00 € Bouteille (75cl)
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La quintessence du style Clos de Sarpe dans un millésime solaire ; un vin monumental, d'une concentration et d'une richesse extrêmes, à la texture presque liquoreuse, bâti pour l'éternité.
139,00 € Bouteille (75cl)
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Un Saint-Émilion d'un style unique et puissant, un vin d'une concentration massive, où la pureté du millésime 2019 est enrobée dans une structure tannique monumentale, taillée pour l'éternité.
70,00 € Bouteille (75cl)
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La signature opulente de la famille Decoster dans un millésime solaire, un vin riche, crémeux et concentré, débordant de fruits noirs mûrs et doté d'une texture veloutée.
35,00 € Bouteille (75cl)
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La complexité d'un assemblage unique sur un grand terroir calcaire ; un vin dense, structuré et vibrant, qui allie la puissance du millésime 2020 à une fraîcheur minérale remarquable.
41,00 € Bouteille (75cl)
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La splendeur hédoniste du millésime 2009 alliée à l'architecture de Figeac ; un vin d'une richesse opulente, aux arômes de fruits noirs confits et à la structure veloutée et somptueuse.
370,00 € Bouteille (75cl)
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La structure médocaine et la richesse de Saint-Émilion dans un millésime solaire ; un vin d'une complexité aromatique et d'une puissance architecturale exceptionnelles, promis à un avenir radieux.
345,00 € Bouteille (75cl)
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L'équilibre souverain d'un millésime d'exception ; un vin d'une architecture précise, alliant une densité impressionnante à une fraîcheur vibrante et une complexité aromatique infinie.
335,00 € Bouteille (75cl)
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