Château Giscours 2005
Bordeaux - Margaux AOC
Le Château Giscours 2005 est un monument de l’appellation Margaux, issu d’un millésime de légende. Puissant et dense, il a perdu son austérité de jeunesse pour offrir aujourd’hui une plénitude remarquable. Le nez est complexe, mêlant le cassis, la mûre, la réglisse et des notes de sous-bois ou de truffe. En bouche, la texture est veloutée mais soutenue par une trame tannique impressionnante, signature de cette année solaire et sèche.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Giscours 2005 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16-18°C
température
2 à 3 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Confit de canard et pommes de terre sarladaises.
LA PROPRIÉTÉ
Le Château Giscours, Troisième Grand Cru Classé en 1855, est une propriété emblématique du Médoc, reconnaissable à son architecture néoclassique majestueuse. Racheté en 1995 par l'homme d'affaires néerlandais Eric Albada Jelgersma, le domaine a connu sous sa direction et celle d'Alexander Van Beek une véritable renaissance. Le millésime 2005 marque une étape clé dans cette montée en puissance, confirmant le retour de Giscours au sommet de l'appellation Margaux.
LE VIGNOBLE
Le vignoble de Giscours s'étend sur un vaste terroir de graves d'origine garonnaise et de sable glaciaire, favorisant un drainage naturel parfait. En 2005, la climatologie exceptionnelle, marquée par une sécheresse historique mais sans blocage de maturité, a permis aux racines profondes des vignes de puiser l'eau nécessaire dans les sous-sols argileux. Cela a engendré des raisins de petite taille, très concentrés en sucres et en polyphénols.
VINIFICATION
La vinification du millésime 2005 a été guidée par la richesse de la vendange. Les raisins, récoltés à parfaite maturité entre fin septembre et début octobre, ont subi des cuvaisons longues pour extraire la couleur et la structure tannique imposante de l'année. L'extraction a été néanmoins maîtrisée pour conserver le "grain" soyeux typique de Margaux, évitant la rusticité malgré la puissance naturelle des moûts.
ASSEMBLAGE
L'assemblage du Château Giscours 2005 est un classique médocain, dominé par le Cabernet Sauvignon (62%) qui assure la charpente et le potentiel de garde. Il est complété par une forte proportion de Merlot (38%), qui apporte ici un volume et un gras ("fat") nécessaires pour enrober les tanins virils du millésime. Contrairement à d'autres années, le Petit Verdot et le Cabernet Franc ne figurent pas significativement dans le grand vin.
Vin élevé en barriques de chêne français (dont 50% de fûts neufs) pendant 15 à 18 mois.
Vin avec un potentiel de garde exceptionnel allant jusqu'à 35 ans.
Apogée estimée entre 2020 et 2040.
| Région | |
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| Couleur | |
| Format | |
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| Millesime | |
| Classement |
