Château Lafite Rothschild 2008
Bordeaux - Pauillac AOC
Un Lafite de facture classique, droit et profond, où cassis, graphite et cèdre s’appuient sur des tanins à la fois fermes et soyeux, taillés pour la grande garde.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Conseil de Dégustation
17-18°C
température
2 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Pigeonneau rôti en cocotte, jus au genièvre, cèpes de Bordeaux poêlés et pommes dauphine.
Château Lafite Rothschild 2008 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
RVF
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Robert Parker Wine Advocate
Candidat au titre de vin du millésime. Arômes de tabac à cigare, de mine de crayon, de crème de cassis, de terre et de cèdre. Ample, riche, d'une concentration remarquable. Plus classique et accessible que le 2010, il se gardera au moins 30 à 35 ans.
James Suckling
Minéral, goudron, sous-bois, fruits noirs, tabac doux et réglisse. Bouche pleine et charnue, très fruitée mais encore réservée.
Vinous
Fruit ample, mûre et myrtille, avec mine de crayon et sauge. Bouche équilibrée, tanins fins, bonne densité. Pas le premier cru le plus brillant du millésime, mais beaucoup de sophistication et de classe. À boire de 2020 à 2045.
Jeb Dunnuck
Encore fermé mais d'un potentiel remarquable. Parfum classique de Lafite, mine de crayon, bois de cèdre, fumée de cigare et fruits noirs minéraux. Corps moyen à plein, concentration et puissance dissimulées par un équilibre et une pureté parfaits. À boire sur une trentaine d'années.
Decanter
Nez très expressif de menthol et de sous-bois, avec cerise noire, cassis, thym et cuir. Bouche douce et élégante, texture chocolatée, cassis pur et intense, complexe et d'une longueur remarquable. Encore des décennies devant lui. Dégusté en magnum.
Wine Enthusiast
L'élégance dans un verre. Structure très droite, acidité séduisante, notes de fruits noirs, de la matière et de la richesse. Aucun doute sur le potentiel de garde.
Vinous
Nez très frais et complexe de cassis, de mûre, de violette, de cèdre et de graphite. Bouche juteuse, épicée et pénétrante, acidités harmonieuses, encore fermée et très minérale. Finale pure et extrêmement longue, tanins très fins. Il demandera de la patience.
LA PROPRIÉTÉ
Mentionné dès le XIIIème siècle sous le nom de Gombaud de Lafite, le domaine doit son vignoble à Jacques de Ségur, qui en plante l’essentiel vers 1680. Son descendant, le marquis Nicolas-Alexandre de Ségur, le « Prince des Vignes », en fait le vin de la cour de Louis XV. Placé en tête des Premiers Grands Crus lors du classement de 1855, Lafite est acquis en 1868 par le baron James de Rothschild et n’a plus quitté la famille depuis. Le millésime 2008 a été élaboré sous la direction technique de Charles Chevallier. Sa bouteille porte, gravé en rouge au-dessus de l’étiquette, le chiffre huit en caractère chinois, symbole de bon augure choisi pour saluer le lancement du projet viticole des Domaines Barons de Rothschild en Chine. La propriété dispose de sa propre tonnellerie à Pauillac, la Tonnellerie des Domaines, qui façonne l’ensemble de ses barriques.
LE VIGNOBLE
Le vignoble du Château Lafite Rothschild couvre environ 112 hectares, répartis entre les coteaux qui entourent le château, le plateau des Carruades à l’ouest et une parcelle de 4,5 hectares sur la commune voisine de Saint-Estèphe. Les graves fines et profondes, mêlées de sables éoliens, y reposent sur un socle calcaire du tertiaire. Le millésime 2008 s’est joué dans la patience. Après un hiver froid marqué par quelques gelées de printemps, la floraison se déroule difficilement et une humidité persistante impose une vigilance constante. L’été reste modérément chaud, puis un très beau mois de septembre permet aux raisins d’atteindre une pleine maturité. Les vendanges sont tardives : les Merlots sont récoltés du 1er au 7 octobre, les Cabernets Sauvignons du 7 au 14 octobre et les Cabernets Francs jusqu’au 14 octobre, pour un rendement de 46 hectolitres par hectare.
VINIFICATION
Les raisins sont répartis par parcelle et selon leur maturité entre des cuves en bois, en inox et en béton. La fermentation alcoolique est conduite sous contrôle des températures, avec des remontages réguliers pour extraire en douceur les composés phénoliques. La macération dure environ 22 jours et chaque cuve est dégustée quotidiennement pour décider du moment de l’écoulage. Une fois la fermentation malolactique achevée, les vins sont entonnés en barriques de chêne français issues de la Tonnellerie des Domaines. En mars, chaque barrique est dégustée une à une et seules les meilleures entrent dans l’assemblage du grand vin, avant un élevage de 15 mois en barriques neuves.
ASSEMBLAGE
L’assemblage du Château Lafite Rothschild 2008 réunit 83% de Cabernet Sauvignon, 13% de Merlot et 4% de Cabernet Franc. Le Cabernet Sauvignon signe la trame du vin, avec ses arômes de cassis, de graphite et de cèdre. Le Merlot lui apporte de la chair et le Cabernet Franc une note de fraîcheur aromatique. Le nez est complexe, très droit et d’une grande netteté, dominé par les fruits rouges. La bouche offre une structure classique et solide, portée par des tanins à la fois souples et fermes, jusqu’à une finale longue et précise.
Vin élevé en barriques de chêne français de la Tonnellerie des Domaines (dont 100% de fûts neufs) pendant 15 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 40 ans.
Apogée estimée entre 2018 et 2045.
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