Clos de Tart Grand Cru Monopole 2018
Bourgogne - Clos de Tart
Le Clos de Tart 2018 est un sommet de complexité et d’élégance. Premier millésime intégralement sous l’égide d’Artémis Domaines, ce Grand Cru Monopole conjugue la richesse solaire de l’année avec une texture de velours. Le nez est un parfum envoûtant de violette, de pivoine et de fruits noirs confits. En bouche, la matière est dense mais incroyablement soyeuse, soutenue par une finale interminable. Un vin d’émotion pure.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Clos de Tart Grand Cru Monopole 2018 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
15°C
température
2 à 3 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Pigeon rôti au sang et truffe noire.
LA PROPRIÉTÉ
Fondé en 1141 par les Bernardines de Tart, le Clos de Tart est une exception bourguignonne car il n'a jamais été morcelé. Le millésime 2018 marque une date clé dans l'histoire de la propriété avec l'arrivée de la famille Pinault (Artémis Domaines) aux commandes. Sous la direction d'Alessandro Noli, le domaine poursuit sa quête d'absolu. Ce millésime inaugure une ère de précision accrue, visant à sublimer l'identité unique de ce monopole de 7,53 hectares situé au cœur de Morey-Saint-Denis.
LE VIGNOBLE
Le vignoble du Clos de Tart bénéficie d'une exposition plein Est et repose sur un sous-sol complexe de calcaires à entroques et de marnes. En 2018, les conditions climatiques ont été chaudes et sèches, mettant à l'épreuve la résistance de la vigne. Grâce à un système racinaire profond (vignes âgées de 60 ans en moyenne), le stress hydrique a été maîtrisé. Les vendanges ont été précoces, débutant fin août, pour préserver l'acidité et la fraîcheur aromatique face à une maturité des sucres galopante.
VINIFICATION
La vinification du millésime 2018 a été pensée pour dompter la puissance naturelle des raisins. Alessandro Noli a privilégié une approche douce, style "infusion", limitant les pigeages pour ne pas extraire de tanins durs. L'utilisation de la vendange entière (environ 60%) a été déterminante pour apporter de la complexité, de la fraîcheur et une structure aérienne au vin. Les fermentations se sont déroulées grâce aux levures indigènes, respectant l'intégrité du fruit et du terroir.
ASSEMBLAGE
Le Clos de Tart est un 100% Pinot Noir, mais il est surtout un assemblage de ses propres micro-terroirs. Le Clos est divisé en plusieurs parcelles (du bas calcaire au haut plus marneux) qui sont vinifiées séparément. En 2018, l'assemblage final a permis d'harmoniser la générosité opulente des vignes du bas avec la tension minérale des vignes du haut. C'est cette synergie entre les différents profils géologiques du Clos qui confère au vin sa complétude et son équilibre magistral.
Vin élevé en fûts de chêne français (dont 80% de fûts neufs) pendant 18 mois.
Vin avec un potentiel de garde exceptionnel allant jusqu'à 30 ans.
Apogée estimée entre 2030 et 2050.
| Région | |
|---|---|
| Appellation | |
| Format | |
| Conditionnement | Bouteille (75cl), Caisse bois de 3 Bouteilles (75cl), Caisse bois de 6 Bouteilles (75cl) |
| Couleur | |
| Millesime | |
| Classement |
