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- Bordeaux - Pessac-Léognan AOC
Ce coffret d'exception est une œuvre rare célébrant un siècle d'histoire (1917-2017) et la figure de Marie-Jeanne Chantecaille, dite "Bijou", née en 1917. Il contient un flacon au format oublié, la Marie-Jeanne (2,25L), renfermant une cuvée unique composée exclusivement de 100% Cabernet Franc du millésime 2017. Ce vin expérimental, vinifié en grappes entières (60-70%), offre une pureté aromatique saisissante (sève, poivre, épices) et des tanins d'une finesse poudrée. Il est accompagné d'un parfum de peau, "L'Eau des Carmes", créé par le nez Barnabé Fillion pour capturer l'essence olfactive du lieu.
2 250,00 € Marie-Jeanne (2,25L)
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Le Château Les Carmes Haut-Brion 2016 est une icône moderne de Pessac-Léognan. Vinifié avec une proportion importante de grappes entières ("infusion"), ce millésime se distingue par une énergie et une pureté aromatique époustouflantes. Le nez est un bouquet complexe de mûre, de pivoine, d'herbes fraîches et de graphite. En bouche, la texture est d'une finesse "cachemire", portée par une salinité vibrante qui signe ce terroir urbain unique. Un vin d'esthète, à la fois intellectuel et hédoniste.
220,00 € Bouteille (75cl)
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Le Château Les Carmes Haut-Brion 2017 est une réussite éclatante de l'appellation Pessac-Léognan. Dans ce millésime de vigneron, Guillaume Pouthier signe un vin d'une grâce absolue, marqué par une vinification en vendange entière importante (plus de 40%). Le nez est un parfum complexe de pivoine, de fruits rouges croquants, de tabac blond et de graphite. En bouche, la texture est d'une finesse "cachemire", portée par une salinité vibrante et une énergie minérale qui le rend déjà irrésistible. Un vin d'esthète, à la fois intellectuel et hédoniste.
150,00 € Bouteille (75cl)
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Le Château Les Carmes Haut-Brion 2018 est un "miraculé" qui touche à la perfection. Dans ce millésime solaire et puissant, Guillaume Pouthier a su préserver une fraîcheur inouïe grâce à l'usage audacieux de la vendange entière (plus de 50%). Le nez est envoûtant, mêlant la pivoine, la framboise sauvage, le graphite et une touche d'épices exotiques. En bouche, le vin est ciselé, vibrant d'énergie, avec une trame tannique serrée mais d'un soyeux absolu et une finale saline interminable. Un grand vin d'émotion.
220,00 € Bouteille (75cl)
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Le Château Les Carmes Haut-Brion 2019 est un chef-d'œuvre de définition et de pureté. Considéré par beaucoup comme le vin le plus abouti de l'ère moderne du domaine, il allie la richesse du millésime à une énergie vibrante. Le nez est un parfum envoûtant de rose fanée, de graphite, d'orange sanguine et de poivre du Sichuan. En bouche, la texture est aérienne malgré la densité, portée par des tanins "poudrés" et une finale saline interminable. C'est un vin intellectuel et sensuel, d'une classe folle.
605,00 € Caisse bois de 3 Bouteilles (75cl)
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Le Château Les Carmes Haut-Brion 2023 est une œuvre d'art "aérienne" qui défie les standards. Guillaume Pouthier signe un millésime d'une pureté cristalline, marqué par une proportion record de vendange entière (60%). Le nez est un parfum complexe de rose fanée, d'iris, de poivre de Sichuan et de graphite. En bouche, la matière est "en apesanteur", vibrante d'énergie, portée par une trame saline et des tanins d'une finesse poudrée. Un vin intellectuel, salué par la critique comme l'une des plus grandes réussites du millésime.
125,00 € Bouteille (75cl)
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