Cadet de La Bégude Rosé 2023
Provence - Bandol AOC
Un concentré de Provence, vif et gourmand : un rosé d’altitude qui mêle les petits fruits rouges croquants à une trame saline et désaltérante.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Cadet de La Bégude Rosé 2023 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
8-10°c
température
/.
carafage
Accord Mets & Vins
Calamars à la plancha avec une persillade et un trait de jus de citron
LA PROPRIÉTÉ
Le Domaine de la Bégude est l'une des propriétés les plus emblématiques de l'appellation Bandol. Repris en 1996 par Guillaume Tari et sa famille, le domaine a été entièrement restructuré avec une ambition claire : produire de grands vins de terroir en agriculture biologique (certifié en 2006) et biodynamique. La cuvée "Cadet de la Bégude" est la porte d'entrée de la gamme, pensée pour offrir une expression accessible et immédiate de ce terroir d'exception et du savoir-faire de la maison, tout en conservant l'ADN de fraîcheur qui signe tous les vins du domaine.
LE VIGNOBLE
Le secret de La Bégude réside dans son terroir unique : un vignoble de 22 hectares culminant à 410 mètres d'altitude, ce qui en fait l'un des plus hauts de l'appellation. Les vignes du "Cadet" sont issues de ce même terroir exceptionnel, sur des sols argilo-calcaires du Trias. Cette altitude, combinée à l'influence maritime, confère aux raisins une maturité lente et préserve une acidité naturelle remarquable. Bien que produit par une maison de Bandol, ce vin est généralement classé en IGP Méditerranée ou Vin de France, car il est élaboré à partir des plus jeunes vignes ou de parcelles dont le profil est jugé idéal pour un vin de plaisir immédiat.
VINIFICATION
La vinification du Cadet de la Bégude est menée avec la même rigueur que pour les grands vins du domaine. Les raisins sont vendangés de nuit pour conserver une fraîcheur maximale. À leur arrivée au chai, ils sont immédiatement traités par pressurage direct pour obtenir une couleur très pâle et des arômes délicats. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées à basse température. L'élevage est court et se fait également en cuves inox sur lies fines, ce qui permet de nourrir le vin et de lui donner une belle texture en bouche tout en préservant son éclat et sa vivacité.
ASSEMBLAGE
Le Cadet de la Bégude Rosé 2023 est un assemblage dominé par le Mourvèdre (50%), cépage roi de Bandol, complété par le Grenache (25%) et le Cinsault (25%). Le Mourvèdre apporte la structure, la complexité, des notes salines et une touche épicée qui donnent au vin sa colonne vertébrale. Le Grenache contribue avec ses arômes de petits fruits rouges et son volume en bouche, tandis que le Cinsault, fin et délicat, amène la souplesse et la gourmandise. Cette alliance crée un rosé parfaitement équilibré, à la fois structuré et désaltérant.
Vin élevé en cuves inox sur lies fines.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 3 ans.
Apogée estimée entre 2024 et 2026.
| Région | |
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| EAN | 3760392550169 |
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