Château Fleur Cardinale Édition Intergalactique 2020
Bordeaux - Saint-Emilion AOC
La puissance d’un grand millésime d’équilibre capturée dans une édition futuriste, un vin dense et velouté, alliant un fruit noir intense à une fraîcheur calcaire vibrante.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Fleur Cardinale Édition Intergalactique 2020 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
17°c
température
4 à 5 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Un filet de bœuf poêlé, sauce aux cèpes, accompagné d'une purée de pommes de terre à la truffe.
LA PROPRIÉTÉ
Cette "Édition Intergalactique" est un habillage spécial du grand vin de Château Fleur Cardinale 2020. Passionnée de cinéma, la famille Decoster a souhaité rendre hommage au film "2001, l'Odyssée de l'espace" avec une étiquette futuriste. Le vin dans la bouteille est le Grand Cru Classé, une expression magnifique d'un millésime qui a su allier la concentration d'une année chaude à une fraîcheur et une pureté aromatique remarquables.
LE VIGNOBLE
Le millésime 2020 a été chaud et sec, mais les nuits fraîches de la fin de l'été ont été la clé de son grand équilibre. Sur le terroir argilo-calcaire de Fleur Cardinale, la vigne a parfaitement géré ces conditions, produisant des raisins de petite taille, très concentrés, mais avec une acidité préservée. Le terroir a conféré au vin une énergie et une tension minérale qui viennent contrebalancer la richesse solaire du millésime.
VINIFICATION
La qualité exceptionnelle et l'homogénéité de la récolte 2020 ont permis une vinification sereine et précise. Un tri méticuleux a été suivi de vinifications parcellaires douces, visant à extraire des tanins denses mais d'une grande finesse. L'objectif était de préserver la pureté du fruit et la fraîcheur minérale, tout en construisant une structure puissante mais veloutée, pour un vin d'une grande garde et d'une grande harmonie.
ASSEMBLAGE
Le Château Fleur Cardinale 2020 est un assemblage de Merlot (77%), Cabernet Franc (18%) et Cabernet Sauvignon (5%). Le Merlot, d'une grande richesse, apporte une texture crémeuse et des arômes intenses de fruits noirs. Le Cabernet Franc, particulièrement réussi, est la clé de l'équilibre, offrant une structure fraîche, de la tension et une grande complexité aromatique. Le Cabernet Sauvignon ajoute une touche de puissance et de droiture à cet ensemble complet et harmonieux.
Vin élevé en fûts de chêne français 100% neufs pendant 12-14 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 25 ans.
Apogée estimée entre 2028 et 2050.
| Région | |
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