Château Talbot 2018
Bordeaux - Saint-Julien AOC
La générosité d’un millésime solaire dans un grand classique de Saint-Julien : un vin riche, puissant et charnu, débordant de fruits noirs et structuré par des tanins opulents.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Talbot 2018 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
17°c
température
3-4 h.
carafage
Accord Mets & Vins
Civet de sanglier longuement mijoté.
LA PROPRIÉTÉ
Château Talbot, Quatrième Grand Cru Classé de Saint-Julien, est une des propriétés les plus fiables et appréciées du Médoc. Appartenant à la famille Bignon-Cordier, le domaine est reconnu pour son style généreux et sa grande régularité. Le millésime 2018 est une expression particulièrement réussie de ce style, magnifiée par une année qui a favorisé la concentration et la maturité.
LE VIGNOBLE
Le millésime 2018 a été marqué par un été chaud et très sec qui a suivi un printemps humide. Le grand terroir de graves de Talbot a été un atout majeur : les sols profonds ont permis aux vignes de puiser l'eau nécessaire pour éviter un stress hydrique bloquant, assurant ainsi une maturation lente et complète des baies. Il en résulte des raisins de petite taille, mais d'une concentration en sucres, en couleurs et en tanins exceptionnelle.
VINIFICATION
Face à la richesse naturelle du millésime, le travail au chai a consisté à maîtriser la puissance. Les vendanges manuelles ont été suivies d'un tri rigoureux. Les vinifications ont été menées avec des extractions douces et contrôlées pour obtenir des tanins très mûrs et enrobés, sans aucune dureté. L'objectif était de sculpter la matière première opulente pour en faire un vin à la fois puissant et équilibré.
ASSEMBLAGE
Le Château Talbot 2018 est un assemblage de Cabernet Sauvignon (66%), Merlot (29%) et Petit Verdot (5%). Le Cabernet Sauvignon, parfaitement mûri, forme l'ossature puissante du vin, avec une intensité aromatique sur le cassis et le cèdre. Le Merlot, gorgé de soleil, apporte une chair et une texture veloutée exceptionnelles, contribuant à la sensation d'opulence en bouche. Le Petit Verdot, dans une proportion significative, ajoute une touche de complexité épicée et une tension qui participent à l'équilibre de ce vin monumental.
Vin élevé en fûts de chêne français (dont 50% de fûts neufs) pendant 15 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 40 ans.
Apogée estimée entre 2028 et 2050.
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