Croix de Marsan Moelleux 2022
Bordeaux - Bordeaux Moelleux
Une teinte jaune brillante, une bouche légère et harmonieuse, aux arômes de fleurs blanches, de pêche et d’abricot. Un vin plaisir, facile à boire , idéal pour l’apéritif.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Croix de Marsan Moelleux 2022 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
8-10 °C
température
30 minutes
carafage
Accord Mets & Vins
Foie gras de canard poêlé, chutney d’abricots au safran, brioche dorée tiède.
LA PROPRIÉTÉ
La famille Gonfrier, arrivée d’Algérie en 1962, a acheté le Château de Marsan cette année-là . D’une petite exploitation de 3 ha de vignes à l’origine, le domaine s’est étendu au fil des décennies pour devenir la propriété phare des Vignobles Gonfrier . En 2022, la troisième génération familiale continue de conjuguer tradition et modernité, maintenant la certification Haute Valeur Environnementale (HVE 3) obtenue en 2014  et perpétuant l’approche durable initiée par les aînés.
LE VIGNOBLE
La conduite du vignoble a dû s’adapter aux conditions extrêmes de 2022. S’étendant sur environ 18 hectares de Sauvignon blanc et de Sémillon, plantés sur les coteaux argilo-graveleux de l’Entre-deux-Mers  , le vignoble a bénéficié d’une véraison homogène mi-août, suivie de vendanges très précoces : dès le 9 août pour les Sauvignon et le 13 août pour les Sémillon . Les raisins, sains et concentrés, présentaient une richesse aromatique remarquable et une acidité modérée mais suffisante, assurant un équilibre optimal pour ce vin moelleux.
VINIFICATION
En chai, les raisins de 2022 ont été pressés doucement puis fermentés à basse température en cuves inox thermo-régulées (autour de 15 °C) afin de préserver tout leur fruité . La fermentation alcoolique est interrompue avant son terme, ce qui laisse environ 11 % d’alcool dans le vin  et conserve une douceur naturelle équilibrée. Aucune fermentation malolactique n’est effectuée, afin de maintenir suffisamment d’acidité pour la fraîcheur du vin.
ASSEMBLAGE
L’assemblage 2022 reste classique pour un Bordeaux moelleux : ~85 % Sémillon et 15 % Sauvignon blanc . L’été très ensoleillé a favorisé la richesse en sucre et la rondeur apportées par le Sémillon, tandis qu’une récolte précoce du Sauvignon a préservé la fraîcheur aromatique. Le vin se montre ample et généreux, aux arômes intenses de fruits jaunes et de fleurs blanches, équilibré par juste ce qu’il faut de vivacité pour éviter la lourdeur en bouche.
Vin élevé en cuves inox (dont 0% de fûts neufs) pendant 6 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 5 ans.
Apogée estimée entre 2024 et 2026.
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