Guardoalto 2020
Italie - Toscana Rosso IGT
Le GuardoAlto 2020 dévoile une robe rubis profonde. Son nez intense marie des arômes floraux et herbacés à des notes vibrantes de cerise, de framboise et de fruits rouges, soulignées d’une touche épicée. La bouche, ample et veloutée, équilibre parfaitement fruit et épices jusqu’à une finale longue et savoureuse.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Guardoalto 2020 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
17°C
température
2 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Cinghiale alla cacciatora, ragoût de sanglier sauvage mijoté au vin rouge, aux herbes toscanes et olives noires
LA PROPRIÉTÉ
La Tenuta Il Quinto, située au cœur de la Maremme, s’étend sur 70 hectares (dont 13 ha de vignes en bio) sur les collines de Magliano, entre la mer Tyrrhénienne et le mont Amiata . Ce terroir bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds adoucis par les brises marines et des hivers doux. Le millésime 2020, grâce à des conditions exceptionnelles, a produit des raisins parfaitement mûrs, faisant de cette année un très grand cru toscan .
LE VIGNOBLE
Les sols argilo-calcaires, riches en éléments pierreux, assurent un drainage efficace tout en retenant l’humidité hivernale, ce qui protège la vigne durant l’été . Le vignoble, planté au début des années 2000 sur des coteaux à expositions variées, est cultivé en bio avec des pratiques essentiellement manuelles. Lors du millésime 2020, un été chaud aux nuits fraîches a permis aux ceps d’environ 20 ans de donner des raisins d’une remarquable concentration et d’un grand équilibre.
VINIFICATION
Les vendanges manuelles s’effectuent avec un tri rigoureux. La fermentation a lieu en cuves inox thermorégulées, avec des remontages doux pour extraire la couleur et les tanins sans excès, et une macération d’environ trois semaines. Un pressurage délicat s’ensuit, puis la fermentation malolactique se déroule en barriques. Pour le millésime 2020, cette vinification méticuleuse a permis de préserver la richesse du fruit et de construire une structure tannique puissante mais veloutée.
ASSEMBLAGE
Le GuardoAlto 2020 est un assemblage équilibré d’environ un tiers de Merlot, un tiers de Syrah et un tiers de Cabernet Sauvignon . Ce mariage unit la rondeur fruitée du Merlot, la puissance épicée de la Syrah et la structure aux arômes de cassis du Cabernet Sauvignon. Dans le millésime ensoleillé de 2020, cette combinaison offre un vin alliant richesse aromatique, profondeur et harmonie, chaque cépage exprimant pleinement son caractère.
Vin élevé en barriques françaises usagées (dont 0% de fûts neufs) pendant 18 mois.
Vin avec un potentiel de garde exceptionnel allant jusqu'à 15 ans.
Apogée estimée entre 2026 et 2032.
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