Les Fiefs de Lagrange 2021
Bordeaux - Saint-Julien AOC
L’élégance classique de Saint-Julien dans un millésime frais et ciselé : un vin vibrant, dominé par les fruits rouges croquants et soutenu par des tanins fins et salins.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Les Fiefs de Lagrange 2021 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16-17°c
température
1-2 h.
carafage
Accord Mets & Vins
Magret de canard rosé, sauce aux cerises.
LA PROPRIÉTÉ
Château Lagrange, Troisième Grand Cru Classé de Saint-Julien, est une référence de l'appellation, magnifiquement restauré et porté au sommet par le groupe japonais Suntory depuis 1983. Les Fiefs de Lagrange, son second vin, est reconnu pour sa grande régularité et sa fidélité au style du grand vin. Le millésime 2021 illustre la capacité de l'équipe technique à produire un vin de terroir, précis et élégant, même dans les années les plus exigeantes.
LE VIGNOBLE
Le vin est issu des vignes du grand vignoble de 118 hectares de Lagrange, qui repose sur de superbes croupes de graves. Dans un millésime comme 2021, marqué par une météo plus fraîche et humide, la qualité drainante de ce terroir a été un atout majeur pour atteindre une bonne maturité. Les Fiefs de Lagrange est issu d'une sélection de vignes de plus de 30 ans en moyenne, dont les lots se sont révélés plus souples et aromatiques, correspondant au profil d'un vin à apprécier plus tôt.
VINIFICATION
La réussite d'un millésime comme 2021 repose sur une viticulture et une vinification de très haute précision. Le tri a été draconien pour ne conserver que les baies parfaites. La vinification parcellaire dans les 102 cuves inox du domaine a permis d'adapter l'extraction au potentiel de chaque parcelle, en privilégiant des macérations douces pour ne pas extraire de tanins durs et préserver le fruit délicat et la fraîcheur du millésime.
ASSEMBLAGE
Les Fiefs de Lagrange 2021 est un assemblage où le Cabernet Sauvignon (84%) est ultra-dominant, complété par le Merlot (14%) et le Petit Verdot (2%). Cette forte proportion est typique d'un "millésime Cabernet", où ce cépage a particulièrement bien réussi grâce à sa maturation plus tardive. Il donne au vin sa structure, sa fraîcheur aromatique sur la cerise et le cèdre, et sa droiture. Le Merlot apporte une touche de rondeur, tandis que le Petit Verdot souligne la finale avec une note épicée.
Vin élevé en fûts de chêne français pendant 13 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 15 ans.
Apogée estimée entre 2026 et 2036.
| Région | |
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| Appellation | |
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| Couleur | |
| Conditionnement | |
| Format |
