Les Tours de Laroque 2019
Bordeaux - Saint-Emilion AOC
La fraîcheur calcaire et le fruit pur du grand terroir de Laroque dans une expression accessible, un vin vibrant, floral et d’une grande finesse,
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Les Tours de Laroque 2019 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16°c
température
1 à 2 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Une caille rôtie sur coffre, avec son jus de cuisson réduit et une purée de carottes au cumin.
LA PROPRIÉTÉ
Château Laroque est un magnifique Grand Cru Classé de Saint-Émilion, reconnaissable à son imposante tour du XIIe siècle. Plus grand domaine de l'appellation, il a connu une véritable renaissance qualitative depuis l'arrivée de David Suire à sa tête. Son travail a culminé avec la promotion du château lors du classement de 2022. Les Tours de Laroque est le second vin, élaboré avec la même philosophie que le grand vin, offrant une expression plus précoce et fruitée de ce terroir d'exception.
LE VIGNOBLE
Le vignoble de Laroque est superbement situé sur le plateau calcaire de Saint-Christophe-des-Bardes, l'un des plus qualitatifs de Saint-Émilion. Ce terroir de "calcaire à astéries" est la clé de la signature des vins : il apporte une fraîcheur, une tension et une minéralité uniques qui équilibrent la richesse du Merlot. Le millésime 2019, par sa nature équilibrée et pure, a permis de traduire avec une grande fidélité cette empreinte calcaire.
VINIFICATION
La vinification est axée sur la préservation de la pureté du fruit et de la fraîcheur du terroir. Les fermentations se déroulent en cuves béton, réputées pour leur inertie thermique qui favorise des extractions douces. L'objectif n'est pas la puissance, mais l'infusion et l'élégance. Les Tours de Laroque est issu des vignes plus jeunes du domaine et d'une sélection de lots choisis pour leur fruité éclatant et leur souplesse.
ASSEMBLAGE
Les Tours de Laroque 2019 est un assemblage de Merlot (97%) et Cabernet Franc (3%). Cette quasi-pureté de Merlot est une démonstration de la qualité de ce cépage sur le grand terroir calcaire de Laroque. Loin d'être seulement opulent, le Merlot exprime ici des arômes floraux et de fruits rouges croquants, avec une grande fraîcheur. Le Cabernet Franc ajoute une subtile touche épicée et aromatique. Le résultat est un vin d'une grande pureté et d'une buvabilité remarquable.
Vin élevé en fûts de chêne français (avec une faible proportion de bois neuf) pendant 12 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 15 ans.
Apogée estimée entre 2024 et 2034.
| Région | |
|---|---|
| EAN | 3770022324145 |
| Conditionnement | |
| Appellation | |
| Millesime | |
| Format | |
| Couleur |
