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- Bordeaux - Pessac-Léognan AOC
Le Château Les Carmes Haut-Brion 2016 est une icône moderne de Pessac-Léognan. Vinifié avec une proportion importante de grappes entières ("infusion"), ce millésime se distingue par une énergie et une pureté aromatique époustouflantes. Le nez est un bouquet complexe de mûre, de pivoine, d'herbes fraîches et de graphite. En bouche, la texture est d'une finesse "cachemire", portée par une salinité vibrante qui signe ce terroir urbain unique. Un vin d'esthète, à la fois intellectuel et hédoniste.
220,00 € Bouteille (75cl)
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Le Château Les Carmes Haut-Brion 2017 est une réussite éclatante de l'appellation Pessac-Léognan. Dans ce millésime de vigneron, Guillaume Pouthier signe un vin d'une grâce absolue, marqué par une vinification en vendange entière importante (plus de 40%). Le nez est un parfum complexe de pivoine, de fruits rouges croquants, de tabac blond et de graphite. En bouche, la texture est d'une finesse "cachemire", portée par une salinité vibrante et une énergie minérale qui le rend déjà irrésistible. Un vin d'esthète, à la fois intellectuel et hédoniste.
150,00 € Bouteille (75cl)
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Le Château Les Carmes Haut-Brion 2018 est un "miraculé" qui touche à la perfection. Dans ce millésime solaire et puissant, Guillaume Pouthier a su préserver une fraîcheur inouïe grâce à l'usage audacieux de la vendange entière (plus de 50%). Le nez est envoûtant, mêlant la pivoine, la framboise sauvage, le graphite et une touche d'épices exotiques. En bouche, le vin est ciselé, vibrant d'énergie, avec une trame tannique serrée mais d'un soyeux absolu et une finale saline interminable. Un grand vin d'émotion.
220,00 € Bouteille (75cl)
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Le Château Les Carmes Haut-Brion 2019 est un chef-d'œuvre de définition et de pureté. Considéré par beaucoup comme le vin le plus abouti de l'ère moderne du domaine, il allie la richesse du millésime à une énergie vibrante. Le nez est un parfum envoûtant de rose fanée, de graphite, d'orange sanguine et de poivre du Sichuan. En bouche, la texture est aérienne malgré la densité, portée par des tanins "poudrés" et une finale saline interminable. C'est un vin intellectuel et sensuel, d'une classe folle.
605,00 € Caisse bois de 3 Bouteilles (75cl)
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Le Château Les Carmes Haut-Brion 2023 est une œuvre d'art "aérienne" qui défie les standards. Guillaume Pouthier signe un millésime d'une pureté cristalline, marqué par une proportion record de vendange entière (60%). Le nez est un parfum complexe de rose fanée, d'iris, de poivre de Sichuan et de graphite. En bouche, la matière est "en apesanteur", vibrante d'énergie, portée par une trame saline et des tanins d'une finesse poudrée. Un vin intellectuel, salué par la critique comme l'une des plus grandes réussites du millésime.
125,00 € Bouteille (75cl)
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La richesse d'un millésime solaire maîtrisée par un grand savoir-faire, offrant un bouquet explosif de fruits exotiques et une texture ample, le tout équilibré par une finale saline et minérale.
26,00 € Bouteille (75cl)
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Le charme d'un Pessac-Léognan classique et frais, un vin au fruit rouge croquant et aux notes fumées, tout en finesse, en délicatesse et en équilibre.
23,00 € Bouteille (75cl)
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Un Saint-Émilion Grand Cru bio d'une grande élégance, qui privilégie la finesse à la puissance. Le nez, pur et complexe, mêle les fruits noirs et rouges (cassis, mûre, framboise) à des notes florales (violette, lavande) et une minéralité ferreuse. La bouche est soyeuse et fraîche, avec des tanins fins et une finale longue et savoureuse.
29,00 € Bouteille (75cl)
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Ce Cru Bourgeois du Médoc, à la robe rouge cerise intense, séduit par son nez fruité de fraise et cassis. La bouche, ample et équilibrée, est structurée par des tanins puissants et veloutés. La finale persistante dévoile de savoureuses notes de café. Un vin bâti pour durer, alliant fraîcheur et complexité.
30,00 € Bouteille (75cl)
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Un Pauillac massif et raffiné promis à un grand avenir. Le Lynch-Bages 2022 se présente dans une robe pourpre profonde. Le nez intense offre des notes de cassis mûr, de mûre et de prune, relevées par le graphite et le poivre. La bouche est ample, puissante, avec une matière dense et veloutée. Les tanins sont précis et équilibrés par une fraîcheur surprenante.
187,00 € Bouteille (75cl)
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L'équilibre souverain d'un millésime solaire, un vin d'une grande plénitude, alliant une texture veloutée et une richesse aromatique à l'élégance et à la fraîcheur minérale de son terroir.
52,00 € Bouteille (75cl)
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Ce Margaux Grand Cru Classé 2022 séduit par ses arômes floraux et de fruits rouges et noirs, mêlant cerise, prune et cassis, rehaussés de menthe et d’épices. Sa bouche est soyeuse, fraîche et profonde, avec un bel équilibre et une finale longue prometteuse.
52,00 € Bouteille (75cl)
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