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Château Chasse-Spleen 2023
28,20 € TTC LA BOUTEILLE
Note de dégustation : "ce vin dévoile des arômes fruités de cerise noire subtilement mariés à des notes d'estragon et d'umami, enrichis par une touche minérale. En bouche, il offre une souplesse remarquable accompagnée de tanins structurés et enveloppants. La finale est marquée par un magnifique bouquet aromatique persistant, agrémenté d'une subtile pointe iodée."
Pourquoi on aime Château Chasse-Spleen ?
Quelques mots sur la propriété : "cette propriété, qui possédait déjà des vignes au XIIe siècle, a été établie à la suite d'un partage des biens de la famille Gressier en 1822. Selon la légende, Charles Baudelaire aurait été tellement impressionné par la qualité exceptionnelle de ce vin qu'il lui aurait donné ce nom charmant. Initialement propriété d'une famille de négociants allemands, les Segnitz de Brême, au début du siècle, le domaine a été saisi en 1914 puis acheté en 1922 par M. Lahary. Il a été classé Cru Exceptionnel vers 1860. Depuis 1976, les propriétaires actuels consacrent tout leur savoir-faire au vignoble et au vin du Château Chasse-Spleen."
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