Château Lafite Rothschild 2006
Bordeaux - Pauillac AOC
Un Lafite de grande garde, dense et racé, où cassis, cèdre, graphite et truffe se déploient sur des tanins soyeux et une longueur remarquable.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Conseil de Dégustation
17-18°C
température
2 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Carré d’agneau de Pauillac rôti au thym, jus corsé à l’ail confit, artichauts poivrade et pommes fondantes.
Château Lafite Rothschild 2006 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
RVF
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Robert Parker Wine Advocate
Très grand vin, l'une des belles surprises du millésime, possiblement aussi bon que le 2005. Corsé, parfum de charbon, de truffe, de mine de crayon, de cassis mûr et de cèdre. Tanins soyeux, concentration impressionnante. Apogée estimée : 2014-2035 et au-delà.
James Suckling
Arômes de fruits bleus, d'iode, de tabac doux et de lavande. Bouche de corps moyen, tanins fins et fermes, finale longue et fraîche. Encore un peu serré, d'une grande finesse, il commence tout juste à s'ouvrir.
Vinous
Arômes très mûrs de cassis, de graphite et de cèdre, relevés de notes poivrées et florales. Bouche dense et très concentrée mais sans lourdeur, sur les baies épicées et le minéral. Finale très longue. Encore fermé, sans austérité.
Wine Spectator
Arômes de prune, de tabac doux et de mûre. Bouche ample à la trame serrée, tanins polis et raffinés, très longue et caressante. Un vin qui gagne en qualité avec l'âge.
Wine Enthusiast
Puissance et densité de texture propres à Lafite. À ce stade, boisé dominant, vanillé, qui s'accorde aux tanins concentrés d'un fruit sombre et serré. Vin de longue garde.
Bettane+Desseauve
Riche en alcool et en tanin, encore dans l'enfance, mais digne de succéder au 2005.
Jancis Robinson
Dégusté à l'aveugle. Vin très riche, vif, au caractère giboyeux, dense et solide. Conçu pour le long terme. Tanins fermes en finale, belle fraîcheur.
Jean-Marc Quarin
Couleur sombre et intense. Nez fruité mais discret. Bouche caressante, séveuse, au toucher crémeux, tanins fins, très belle finale raffinée.
LA PROPRIÉTÉ
L’histoire du Château Lafite Rothschild remonte au XIIIème siècle, lorsque le domaine appartenait à Gombaud de Lafite. Au XVIIème siècle, la famille de Ségur en prend possession et Jacques de Ségur plante l’essentiel du vignoble vers 1680. Au siècle suivant, le marquis Nicolas-Alexandre de Ségur, surnommé le « Prince des Vignes », en fait l’un des vins favoris de la cour de Louis XV. Placé en tête des Premiers Grands Crus lors du classement officiel de 1855, le domaine est acquis en 1868 par le baron James de Rothschild et demeure depuis dans sa famille. Le baron Éric de Rothschild, aux commandes à partir de 1974, engage une profonde modernisation, dont le célèbre chai circulaire dessiné par Ricardo Bofill et inauguré en 1987. Le millésime 2006 a été élaboré sous la direction technique de Charles Chevallier, artisan de la régularité exemplaire de Lafite durant deux décennies. La propriété possède sa propre tonnellerie à Pauillac, gage d’une maîtrise complète de l’élevage.
LE VIGNOBLE
Le vignoble du Château Lafite Rothschild s’étend sur environ 112 hectares répartis en trois grands ensembles : les coteaux qui entourent le château, le plateau des Carruades à l’ouest et une parcelle de 4,5 hectares située sur la commune voisine de Saint-Estèphe. Les graves fines et profondes, mêlées de sables éoliens, reposent sur un socle calcaire du tertiaire qui assure un drainage remarquable. Le millésime 2006 débute par un hiver plus froid et plus humide que les précédents. Le printemps et le début de l’été, assez chauds, entraînent une véraison précoce, avant un mois d’août plus frais puis un mois de septembre ensoleillé. Un épisode orageux à la mi-septembre conduit à avancer la récolte. Les vendanges se déroulent du 16 septembre au 3 octobre, plus rapidement que prévu mais dans de bonnes conditions, avec un rendement de 49 hectolitres par hectare et des raisins d’une belle maturité.
VINIFICATION
La vinification est conduite parcelle par parcelle, dans des cuves en bois, en inox ou en béton choisies selon l’origine et la maturité des raisins. La fermentation alcoolique se déroule sous contrôle des températures, avec des remontages réguliers qui assurent une extraction douce des composés phénoliques. La macération dure environ 22 jours, chaque cuve étant suivie et dégustée quotidiennement afin de déterminer le moment idéal de l’écoulage. Après la fermentation malolactique, les vins sont entonnés dans des barriques de chêne français issues de la Tonnellerie des Domaines, à Pauillac. Au mois de mars, chaque barrique est dégustée individuellement et seules les meilleures sont retenues pour l’assemblage final du grand vin.
ASSEMBLAGE
L’assemblage du Château Lafite Rothschild 2006 réunit 82% de Cabernet Sauvignon, 16% de Merlot et 2% de Cabernet Franc. Le Cabernet Sauvignon, largement majoritaire, donne au vin sa colonne vertébrale, sa droiture et ses arômes de cassis, de cèdre et de mine de crayon. Le Merlot enrobe l’ensemble d’une chair plus ronde, tandis que le Cabernet Franc apporte une touche de fraîcheur aromatique. La robe est très sombre. Le nez, d’abord discret, s’ouvre sur une expression ample et dense. La bouche se montre puissante, portée par une très belle structure, des tanins soyeux et un boisé parfaitement intégré, jusqu’à une finale longue et persistante.
Vin élevé en barriques de chêne français de la Tonnellerie des Domaines (dont 100% de fûts neufs) pendant 18 à 20 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 40 ans.
Apogée estimée entre 2020 et 2046.
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