Château Citran 2021
Bordeaux - Haut-Medoc AOC
Incarnation du classicisme bordelais, le Château Citran 2021 est une expression de finesse et d’élégance dans un millésime de vigneron. Propriété historique du Haut-Médoc gérée par l’expérimentée famille Merlaut, ce Cru Bourgeois privilégie la fraîcheur et l’équilibre à la puissance. Construit autour d’une majorité de Cabernet Sauvignon, il dévoile un bouquet vibrant de fruits rouges et de notes florales, soutenu par une trame minérale et des tanins soyeux, offrant une accessibilité remarquable dès sa jeunesse.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Citran 2021 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16°C
température
1 heure
carafage
Accord Mets & Vins
Un poulet fermier rôti du dimanche, avec son jus de cuisson réduit aux herbes et des pommes de terre grenailles.
LA PROPRIÉTÉ
Le Château Citran est l'une des plus anciennes seigneuries du Médoc, dont l'histoire remonte au XIIIe siècle. Depuis 1996, la propriété appartient à la famille Merlaut, acteur majeur du vignoble bordelais qui possède également des crus prestigieux comme Gruaud Larose et Chasse-Spleen. Sous leur direction, la qualité n'a cessé de progresser, alliant une gestion ambitieuse à un profond respect pour l'héritage du domaine, classé monument historique en 2012.
LE VIGNOBLE
Situé sur la commune d'Avensan, le vignoble de près de 100 hectares bénéficie d'une remarquable diversité de terroirs. Les sols sont une mosaïque de graves médocaines, de sables et de formations argilo-calcaires, permettant une adaptation parfaite des cépages. L'encépagement est équilibré entre le Merlot et le Cabernet Sauvignon, complété par une touche de Cabernet Franc. La viticulture est menée en agriculture raisonnée, et environ un tiers du vignoble est cultivé en agriculture biologique, témoignant d'un fort engagement environnemental.
VINIFICATION
Le millésime 2021, plus frais et exigeant que ses prédécesseurs, a nécessité une sélection rigoureuse dès les vendanges, qui sont entièrement manuelles. La vinification est supervisée par le célèbre œnologue-conseil Eric Boissenot, dont le style privilégie la finesse et la précision. Une partie de la fermentation malolactique est réalisée en barriques neuves pour favoriser une intégration harmonieuse du bois et apporter de la complexité au vin.
ASSEMBLAGE
L'assemblage du Château Citran 2021 est une réponse intelligente aux conditions du millésime, composé de 60% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot et 20% de Cabernet Franc. Face à une année difficile pour le Merlot, l'équipe technique a fait le choix audacieux de réduire sa proportion pour construire le vin autour de la structure et de la fraîcheur des Cabernets, particulièrement réussis. Le vin titre à 13% d'alcool, reflétant l'équilibre et l'élégance du millésime.
Vin élevé pendant 14 mois en fûts de chêne (dont 35% de fûts neufs).
Vin avec un potentiel de garde de plus de 10 ans.
Apogée estimée entre 2027 et 2036.
| Région | |
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| Format | |
| Conditionnement | |
| Millesime |
