Château du Carpia 2015
Bordeaux - Bordeaux Rouge AOC
Château du Carpia 2015 est un Bordeaux rouge biologique à la robe pourpre brillante et limpide. Le nez dévoile un bouquet complexe de fruits rouges, mûre et cassis, relevé d’épices douces. La bouche, ronde et souple, offre des tanins fondus, une belle fraîcheur et une finale harmonieuse, très gourmande.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château du Carpia 2015 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16°C
température
30 minutes
carafage
Accord Mets & Vins
Entrecôte grillée aux herbes
LA PROPRIÉTÉ
Le Château du Carpia est une exploitation familiale située en Entre-Deux-Mers, en appellation Bordeaux, conduite en agriculture biologique certifiée Ecocert. Aude et Xavier Planty y élaborent des vins artisanaux, avec un travail soigné de la vigne et des rendements modérés. Le domaine associe respect de l’environnement, vinifications précises et recherche d’expressions franches du fruit, typiques des Bordeaux accessibles et gourmands.
LE VIGNOBLE
Le vignoble du Château du Carpia est implanté sur les coteaux argilo-calcaires de l’Entre-Deux-Mers, terroirs classiques de Bordeaux offrant un bon drainage et une maturité régulière des raisins. Les cépages principaux sont le merlot, complété de cabernet sauvignon et de cabernet franc, qui apportent structure, fraîcheur et complexité aromatique, donnant un rouge complet mais facile d’accès dès les premières années.
VINIFICATION
Les raisins du Château du Carpia sont récoltés à bonne maturité puis vinifiés en rouge avec une extraction douce pour préserver le fruit. Les cuvaisons sont maîtrisées en température afin de garder fraîcheur et éclat aromatique. L’élevage, principalement en cuves avec éventuellement une part de fûts, vise un style gourmand, souple et harmonieux, adapté à une consommation relativement jeune tout en permettant quelques années de garde.
ASSEMBLAGE
Le Bordeaux rouge 2015 du Château du Carpia est élaboré à partir d’un assemblage classique de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc, typique de la région. Le merlot apporte rondeur et fruits rouges mûrs, le cabernet sauvignon structure et notes de cassis, tandis que le cabernet franc contribue à la fraîcheur et aux nuances épicées et végétales fines, pour un ensemble équilibré et facile à marier à table.
Vin élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu’à 12 ans.
Apogée estimée entre 2018 et 2027.
| Région | |
|---|---|
| Appellation | |
| Conditionnement | Bouteille (75cl), Carton de 6 Bouteilles (75cl), Carton de 12 Bouteilles (75cl) |
| Couleur | |
| Format | |
| Millesime |
