Château Leydet-Valentin 2020
Bordeaux - Saint-Emilion AOC
Un Saint-Émilion Grand Cru bio d’une grande élégance, qui privilégie la finesse à la puissance. Le nez, pur et complexe, mêle les fruits noirs et rouges (cassis, mûre, framboise) à des notes florales (violette, lavande) et une minéralité ferreuse. La bouche est soyeuse et fraîche, avec des tanins fins et une finale longue et savoureuse.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Leydet-Valentin 2020 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16-18°C
température
1 heure
carafage
Accord Mets & Vins
Filet de bœuf Rossini, sauce périgourdine et écrasé de pommes de terre à la truffe noire.
LA PROPRIÉTÉ
Propriété familiale depuis 1962, le domaine est aujourd'hui mené par Frédéric Leydet avec une philosophie de respect du terroir. Certifié en agriculture biologique depuis 2015, le château a pleinement profité du millésime 2020, une année exceptionnelle à Saint-Émilion (notée 5/5). Ce millésime a permis de produire un vin qui incarne la vision du domaine : pureté, fraîcheur et élégance, reflets d'un grand terroir magnifié par une année parfaite.
LE VIGNOBLE
Le vignoble de 8,87 hectares est situé sur un terroir prestigieux à la lisière de Pomerol, voisin du Château Cheval Blanc. Les sols de graves sableuses sur un sous-sol riche en fer ("crasse de fer") sont idéaux pour le Cabernet Franc. Dans le millésime 2020, chaud et sec en été, ce grand terroir a su préserver la fraîcheur des vignes de 40 ans d'âge moyen, produisant des raisins d'une concentration et d'un équilibre magnifiques.
VINIFICATION
La vinification est minimaliste pour préserver l'intégrité du fruit. Après des vendanges manuelles, le vin est élevé sur ses lies fines, sans soutirage, avec un usage minimal de soufre. Le vin n'est ni collé, ni filtré. Pour le millésime 2020, la qualité exceptionnelle des raisins a rendu cette approche "non interventionniste" particulièrement pertinente, capturant toute la pureté et la complexité aromatique d'une récolte parfaite.
ASSEMBLAGE
Le Château Leydet-Valentin 2020 est un assemblage de 73% de Merlot et 27% de Cabernet Franc. La forte proportion de Cabernet Franc est un choix délibéré pour exprimer le terroir riche en fer. Dans le millésime exceptionnel de 2020, les deux cépages ont atteint une maturité parfaite : le Merlot apporte le fruit charnu et la texture soyeuse, tandis que le Cabernet Franc confère une structure, une fraîcheur et une complexité aromatique florale et épicée uniques.
Vin élevé en fûts de chêne français sur lies fines pendant 13 mois.
Vin avec un potentiel de garde exceptionnel allant jusqu'à 20 ans.
Apogée estimée entre 2026 et 2040.
| Région | |
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| Classement |
