Château Rouget 2021
Bordeaux - Pomerol AOC
Le charme d’un Pomerol classique et frais, un vin au fruit rouge croquant et aux notes florales, soutenu par une structure soyeuse et une finale savoureuse.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Rouget 2021 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16°c
température
2 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Une pintade fermière rôtie au thym, accompagnée d'une purée de carottes et de son jus de cuisson réduit.
LA PROPRIÉTÉ
Château Rouget est l'un des plus anciens et des plus beaux terroirs de Pomerol. Sous la direction de la famille Labruyère, qui possède également le prestigieux Domaine Jacques Prieur en Bourgogne, le domaine a atteint un très haut niveau de qualité. Le millésime 2021, par sa nature plus "bourguignonne", est une parfaite illustration de cette double culture, produisant un vin d'une grande finesse et d'une grande pureté aromatique.
LE VIGNOBLE
L'année 2021, fraîche et humide, a été un véritable test pour le vignoble. Le grand terroir de graves et d'argiles de Rouget a été un atout majeur. Il a offert un drainage exceptionnel, permettant au Merlot et au Cabernet Franc d'atteindre une maturité lente et complète, sans dilution. Le vin est une photographie fidèle de ce millésime, privilégiant l'élégance et la fraîcheur à la puissance.
VINIFICATION
La réussite du 2021 est passée par une sélection drastique des raisins et une vinification tout en douceur. L'approche parcellaire et les extractions de type "infusion" ont été favorisées pour préserver le fruit croquant et la délicatesse des arômes, tout en façonnant des tanins d'une grande finesse. L'objectif était de créer un vin en harmonie avec la nature du millésime.
ASSEMBLAGE
Le Château Rouget 2021 est un assemblage de Merlot (85%) et de Cabernet Franc (15%). Le Merlot, plus délicat que dans les millésimes solaires, offre un bouquet de fruits rouges frais et une texture souple. Le Cabernet Franc, particulièrement réussi en 2021, est essentiel à l'équilibre du vin : il lui apporte une structure fraîche, une grande finesse et une complexité aromatique florale qui étirent la finale.
Vin élevé en fûts de chêne français (dont 30% de fûts neufs) pendant 18 mois.
Vin avec un potentiel de garde allant jusqu'à 25 ans.
Apogée estimée entre 2027 et 2045.
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