Château Siaurac 2016
- Lalande de Pomerol AOC
Un Lalande-de-Pomerol au charme raffiné. Le Château Siaurac 2016 dévoile un bouquet gourmand de fleurs et de fruits rouges frais, relevé de nuances de menthe et d’épices douces. La bouche est veloutée et intense, imprégnée de saveurs de prune mûre. La finale, longue et fraîche, se distingue par son élégance.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Château Siaurac 2016 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
17°C
température
2 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Carré d’agneau de lait des Pyrénées rôti en croûte d’herbes aromatiques, jus réduit au romarin
LA PROPRIÉTÉ
La propriété du Château Siaurac, avec son manoir du XIXᵉ siècle entouré de jardins, est le plus vaste domaine de Lalande-de-Pomerol (46 ha d’un seul tenant). Longtemps détenu par la famille Goldschmidt, le château voit l’arrivée du groupe Artemis (Château Latour) en 2014, qui impulse une conversion biologique dès 2016. Le millésime 2016, bénéficiant de ce nouvel élan et d’une année climatique exceptionnelle, offre un vin puissant et raffiné, symbole du renouveau du domaine.
LE VIGNOBLE
Le vignoble de 46 ha d’un seul tenant, sur la commune de Néac aux portes de Pomerol, est planté de 75% Merlot, 20% Cabernet Franc et 5% Malbec. Les sols de graves et d’argiles profondes assurent aux vins structure et fraîcheur. Le millésime 2016, précédé d’un printemps pluvieux et d’un été chaud et sec, a permis une maturité parfaite des raisins tout en conservant une belle acidité. Les baies concentrées et équilibrées récoltées en 2016 reflètent l’excellence du terroir de Siaurac.
VINIFICATION
Vendanges manuelles avec double tri. Vinification parcellaire en cuves béton et inox thermorégulées (cuvaison d’environ 3 semaines). Un pressurage doux extrait les jus les plus fins, puis la fermentation malolactique se déroule en barriques. Pour le millésime 2016, cette approche soignée a préservé l’éclat du fruit et forgé une structure tannique soyeuse, reflet de l’équilibre de cette grande année.
ASSEMBLAGE
Le Château Siaurac 2016 est un assemblage typique de la rive droite, avec 74% de Merlot, 19% de Cabernet Franc et 7% de Malbec. Ce mariage reflète pleinement le terroir du domaine : Merlot pour la rondeur et le fruité, Cabernet Franc pour la structure et le bouquet aromatique, et une touche de Malbec pour la puissance. Dans le millésime d’exception 2016, cette combinaison offre un vin riche, velouté et frais, incarnant un Lalande-de-Pomerol harmonieux.
Vin élevé en cuves et barriques de chêne français (dont 25% de fûts neufs) pendant 14 mois.
Vin avec un potentiel de garde exceptionnel allant jusqu'à 20 ans.
Apogée estimée entre 2024 et 2032.
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