Quinto 2020
Italie - Toscana Rosso IGT
Un Super Tuscan de la Maremme qui séduit par ses arômes de fruits rouges, de prunes séchées et de cerises douces, rehaussés de notes florales, balsamiques et chocolatées. La bouche est ample et bien structurée, avec des tanins équilibrés et une belle persistance, offrant une finale longue et savoureuse.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Quinto 2020 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
16-18°C
température
2 heures
carafage
Accord Mets & Vins
Pappardelle al ragù di cinghiale, effiloché longuement mijoté et saupoudré de copeaux de pecorino toscan affiné.
LA PROPRIÉTÉ
Tenuta Il Quinto est une propriété de la Maremme certifiée biologique qui exprime la richesse de son terroir. Le millésime 2020 en Toscane, bien que moins puissant que 2019, est reconnu pour son élégance et son charme. Pour le domaine, ce millésime a permis de créer un vin qui incarne l'équilibre, où la maturité du fruit est parfaitement balancée par une excellente acidité, reflétant une année de grande finesse.
LE VIGNOBLE
Le vignoble de 15 hectares, situé à 250 mètres d'altitude, bénéficie d'un climat tempéré par les brises marines et de sols argilo-calcaires. Le millésime 2020 a été marqué par un printemps frais suivi d'un été chaud et sec, permettant une maturation lente et complète des raisins. Les nuits fraîches de fin de saison ont été cruciales pour préserver la fraîcheur aromatique et l'acidité, donnant des baies saines et d'un équilibre remarquable.
VINIFICATION
La vinification est menée avec une approche parcellaire pour respecter l'expression de chaque cépage. Pour le millésime 2020, la qualité des raisins a permis des fermentations douces visant à préserver l'élégance aromatique et la finesse des tanins. L'utilisation de cuves en acier et en bois offre un contrôle précis tout en initiant le développement de la complexité du vin, en parfaite adéquation avec le caractère raffiné du millésime.
ASSEMBLAGE
Le Quinto 2020 est un assemblage de Cabernet Sauvignon auquel est ajoutée une petite partie de Petit Verdot. Dans le millésime 2020, réputé pour son élégance, cette combinaison vise à allier la structure du Cabernet à la complexité épicée du Petit Verdot, créant un vin qui exprime l'équilibre aromatique et le potentiel de la Maremme.
Vin élevé en barriques de chêne français pendant environ 18 mois.
Vin avec un potentiel de garde exceptionnel allant jusqu'à 15 ans.
Apogée estimée entre 2024 et 2035.
| Région | |
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| Appellation | |
| Conditionnement | |
| Couleur | |
| Format | |
| Millesime |
