Les Pagodes de Cos 2022
Bordeaux - Saint-Estèphe AOC
L’exubérance et la richesse de Cos d’Estournel dans une expression veloutée et épicée ; un vin solaire d’une concentration et d’une longueur remarquables, fidèle à l’esprit du grand vin.
| Fruité | Épicé/Boisé | ||
| Floral | Minéral |
LIVRAISON
QUALITÉ & PROVENANCE
PAIEMENT SÉCURISÉ
Les Pagodes de Cos 2022 : L'avis des critiques
TERRES DE VINS
PARKER
JAMES SUCKLING
JEB DUNNUCK
WINE ENTHUSIAST
ALEXANDRE MA
Conseil de Dégustation
17°c
température
4-5 h.
carafage
Accord Mets & Vins
Un agneau de 7 heures confit aux épices douces (cannelle, cumin) et aux abricots secs.
LA PROPRIÉTÉ
Château Cos d'Estournel, Deuxième Grand Cru Classé de Saint-Estèphe, est une propriété légendaire, reconnaissable à ses pagodes orientales. Fondé par Louis Gaspard d'Estournel, le "Maharajah de Saint-Estèphe", le domaine est aujourd'hui la propriété de Michel Reybier, qui l'a porté à un niveau de perfection absolue. Les Pagodes de Cos, créé en 1994, est bien plus qu'un second vin. Issu de vignes dédiées, il est élaboré avec la même philosophie d'excellence et exprime pleinement le style unique de Cos : un équilibre entre opulence, tension et complexité épicée.
LE VIGNOBLE
Le terroir de Cos d'Estournel est exceptionnel, situé sur une croupe de graves profondes sur un sous-sol calcaire, en bordure de Pauillac. Les Pagodes de Cos est issu d'un vignoble spécifique dont les vignes ont un âge moyen respectable de 35 ans. En 2022, la composante argileuse des sols a été un atout majeur, protégeant la vigne de la sécheresse et permettant de conserver une fraîcheur qui vient équilibrer la concentration phénoménale des raisins mûris sous le soleil ardent de l'été.
VINIFICATION
La vinification se déroule dans le chai ultramoderne et 100% gravitaire du domaine, un outil d'une précision inégalée. Chaque parcelle est vinifiée séparément dans des cuves tronconiques isolées. Pour le millésime 2022, l'extraction a été menée avec une grande maîtrise pour sculpter des tanins d'une grande finesse malgré la puissance de la matière. L'élevage est volontairement moins marqué par le bois neuf que pour le grand vin afin de préserver le caractère fruité et la texture soyeuse de la cuvée.
ASSEMBLAGE
Les Pagodes de Cos 2022 est un assemblage de Cabernet Sauvignon (54%), Merlot (39%), Cabernet Franc (4%) et Petit Verdot (3%). Le Cabernet Sauvignon, d'une grande pureté, apporte la structure et la profondeur. Le Merlot, particulièrement riche et velouté en 2022, confère au vin sa chair et son opulence. Le Cabernet Franc et le Petit Verdot ajoutent des nuances aromatiques et une tension supplémentaire à ce vin d'une grande complexité et d'un équilibre remarquable.
Vin élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Vin avec un potentiel de garde exceptionnel allant jusqu'à 30 ans.
Apogée estimée entre 2029 et 2050.
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