Le Latricières-Chambertin Grand Cru 2011 du Domaine Arnoux-Lachaux est une interprétation magistrale de ce terroir froid et tardif de Gevrey-Chambertin. Vinifié par Pascal Lachaux, ce Grand Cru allie la droiture minérale typique du climat à une texture soyeuse acquise par un élevage luxueux. Un vin de connaisseur, vibrant et racé, qui révèle aujourd'hui toute sa complexité aromatique avec une précision cristalline.

Le Clos de la Roche Grand Cru 2019 de la Maison Charles Noëllat est une interprétation puissante de ce terroir emblématique de Morey-Saint-Denis. Issu d'un millésime solaire et concentré, ce vin dévoile une robe profonde et un nez complexe de fruits noirs, de truffe et d'épices. En bouche, il offre une matière dense et veloutée, typique des grands Pinots Noirs de garde, alliant la robustesse du climat à une élégance racée.

Vin blanc d’exception, grand cru de Bourgogne, dévoilant une aromatique élégante d’agrumes, fleurs blanches et une minéralité pure. En bouche, structure raffinée, ampleur, vivacité, avec une belle longueur, idéal pour les grandes occasions.

Le Bonnes-Mares Grand Cru 2018 du Domaine de la Vougeraie est un vin monumental, sculpté par un millésime solaire et une viticulture biodynamique d'orfèvre. Né dans l'écrin chaud d'une ancienne carrière sur des "Terres Rouges", ce Pinot Noir offre une texture d'une densité rare. L'utilisation audacieuse de la vendange entière lui apporte une fraîcheur épicée qui équilibre sa puissance tellurique. Une cuvée "Haute Couture" taillée pour l'éternité.